브라시카(Brassica) 계열의 야채는 거의 모든 국가 요리의 중요한 필수 요소입니다. 양배추 식물은 중세 버전의 양배추라는 점에서 독특합니다. 양배추 란 무엇입니까? 현대 양배추 품종의 조상인 이 양배추 품종은 오늘날 일반적으로 재배되지 않지만, 가보 품종의 인기로 인해 약간의 부활을 보였습니다.
양배추 란 무엇입니까?
양배추는 키우기 쉬운 식물입니다. 양배추는 야채인가요? 물론입니다. 야채 서랍에 특이한 것을 넣고 싶다면 양배추를 키워보세요. 겨울철에도 잘 자라는 비슷한 맛을 지닌 양배추 의 친척입니다.
양배추 식물은 여름에 시원한 온도와 볼트를 선호합니다. 그들은 아기의 숨결을 거의 연상시키지만 양배추 향이 나는 바람이 잘 통하는 흰색 꽃을 피웁니다. 그것은 튼튼한 줄기에 넓고 조각난 잎이 느슨한 덩어리로 자랍니다. 이 식물은 꽤 관상용이며 푹신한 꽃 덩어리가 매력적입니다. 양배추는 키가 8피트(약 2 1/2m), 너비가 절반까지 자랄 수 있습니다. 텃밭이나 채소밭에 기발하고 매력적인 식물이다.
양배추 야채의 활용
양배추나 케일을 사용하는 모든 요리에 양배추를 사용할 수 있습니다. 샐러드에 곁들여 먹거나 반찬으로 먹어도 맛있습니다. 허브와 마늘과 함께 볶거나 볶음 요리에 추가하거나 수프와 스튜에 잘게 썰어 넣으세요. 잎은 어릴 때 가장 부드럽습니다. 줄기는 질긴 편이지만 익히면 먹을 수 있습니다. 중세 시대에는 녹색 야채와 곡물로 만든 스튜의 일종인 수프에 야채를 사용했습니다.
양배추 재배
양배추는 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적인 그늘까지 풍부하고 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. USDA 구역 6 이상에서는 겨울에도 살아남습니다. 봄이나 가을에 씨앗을 심거나 마지막 서리가 내리기 4주 전에 아파트에서 실내에서 시작합니다. 36인치 간격으로 가느다란 식물이 심어져 있습니다. 양배추에는 항상 촉촉하지만 늪지대가 아닌 토양이 필요합니다. 특히 그늘진 곳에서는 식물을 심어야 할 수도 있습니다. 애벌레는 잎사귀를 손상시킬 수 있지만 그 외에는 심각한 해충이나 질병 문제는 없습니다.