이웃에게 사탕수수배추를 재배한다고 하면 “사탕배추란 무엇입니까?”라는 반응이 가장 많을 것입니다. 지팡이 양배추( Brassica oleracea var. longata ) 식물은 길고 튼튼한 줄기 꼭대기에 양배추 같은 잎을 생산합니다. 줄기는 말려서 광택을 내고 지팡이로 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 이 야채를 “케일”이라고 부릅니다. 모두가 이것이 가장 특이한 정원 야채 중 하나라는 데 동의합니다. 지팡이 양배추를 재배하는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.
지팡이 양배추는 무엇입니까?
지팡이 양배추는 잘 알려져 있지 않지만, 그것을 재배하는 정원사들은 그것을 좋아합니다. 그것은 닥터 수스(Dr. Seuss) 식물과 거의 비슷해 보입니다. 줄기는 매우 크고 튼튼하며 키는 최대 5.5m에 달하며 그 위에는 양배추/케일 잎이 뭉게뭉게 있습니다. 채널 제도가 원산지인 이 식물은 정원에서 확실히 주목을 끌 수 있는 식용 관상용 식물입니다.
식물은 잭의 콩보다 빨리 자랍니다. 줄기는 한 계절에 최대 3m까지 자라며, 계절 동안 야채를 보존할 수 있을 만큼 충분한 잎을 생산합니다. USDA 구역 7 이상에서 수명이 짧은 다년생 식물로 정원에 2~3년 동안 서 있습니다. 추운 지역에서는 일년생 식물로 재배됩니다.
지팡이 양배추를 재배하는 방법
지팡이 양배추 식물은 일반 양배추 나 케일 만큼 쉽게 자랄 수 있습니다. 대배추 재배는 pH 6.5~7 사이의 중성 토양에서 이루어져야 합니다. 식물은 산성 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 토양은 배수가 잘 되어야 하며, 심기 전에 몇 인치(8cm)의 유기 퇴비로 개량해야 합니다.
마지막으로 예상되는 서리가 내리기 약 5주 전에 양배추 씨앗을 실내에 꽂기 시작하십시오. 화씨 55도(섭씨 13도) 정도의 실내 창턱에 용기를 보관하십시오. 한 달 후에 어린 식물을 야외에 이식하여 각 식물의 양쪽에 최소 102cm(40인치)의 팔꿈치 공간을 확보합니다.
사탕수수 양배추를 키우려면 매주 관개가 필요합니다. 이식 직후 어린 양배추에 물을 2인치(5cm)씩 주고 성장 기간 동안에는 일주일에 2인치(5cm)씩 더 줍니다. 식물이 자라기 시작하면 스테이크를 놓으십시오.
양배추를 먹어도 되나요?
당황하지 말고 “사탕배추 먹어도 되나요?”라고 물어보세요. 작물이라고는 상상하기 어려울 정도로 특이한 식물이다. 그러나 간단한 대답은 ‘그렇다’입니다. 식물의 잎을 수확하여 먹을 수 있습니다. 단, 두꺼운 줄기는 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.