붉은 밤색 이라고도 알려진 이 흔한 잡초를 제거하기보다는 정원에서 양 밤색을 사용하는 것이 궁금할 것입니다. 그렇다면 양 밤색은 먹을 수 있으며 어떤 용도로 사용됩니까? 계속해서 밤색 허브 사용에 대해 자세히 알아보고 이 “잡초”가 귀하에게 적합한지 결정하십시오.
양 밤색을 먹을 수 있습니까?
비타민과 영양소가 풍부한 양 밤색은 살모넬라균, 대장균, 포도상구균과 같은 박테리아 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 밤수영을 식품으로 한다는 정보에 따르면 맛도 좋다고 합니다.
아시아와 유럽 대부분 지역이 원산지인 이 식물은 미국에 귀화되었으며 많은 숲과 심지어 잔디밭에서도 널리 자랍니다. 소식통에 따르면 이 식물에는 대황과 유사한 시큼하거나 매운 맛을 내는 옥살산 이 포함되어 있다고 합니다. 잎도 먹을 수 있고 뿌리도 먹을 수 있다. 샐러드에 특이한 첨가물로 사용하거나 뿌리를 후추와 양파와 함께 볶아 다양한 요리에 사용하세요.
양 밤색의 약초 사용
밤색의 가장 중요한 용도 중 하나는 아메리카 원주민이 만든 암 치료제인 Essiac입니다. 이 치료법은 캡슐, 차, 강장제 형태로 제공됩니다. Essiac이 실제로 효과가 있는지에 대해서는 임상시험이 부족하여 임상적 증거가 없습니다.
로마인들은 Rumex 유형을 젖꼭지로 사용했습니다. 프랑스인들은 이 식물을 사용하여 인기 있는 수프를 만들었습니다. 또한 쐐기풀, 벌, 개미에 쏘인 상처를 루멕스 잎으로 치료할 수 있기 때문에 치유에도 인기가 있는 것으로 보입니다. 이 식물에는 산성 독을 중화시켜 통증을 제거하는 알칼리가 함유되어 있습니다.
밤색을 약초로 사용하거나 음식으로 사용할 때 선택할 수 있는 종류가 많습니다. 200가지 품종 중 R. hastatus 처럼 키가 큰 품종을 도크(dock)라고 하고, 짧은 품종을 소렐(신맛을 의미)이라고 합니다. 그러나 일반 이름은 같은 의미로 사용되는 것으로 보입니다. Rumex hastatus 는 가장 맛있고 식별하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 그것은 심장 날개 밤색이라고 불리며 때로는 독이라고도 불립니다. 컬리독 ( R. 크리스퍼스 )은 가장 인기 있는 유형 중 하나입니다.
대공황 중에는 도크 앤 밤색 검색이 인기가 있었지만 요즘에는 그다지 많지 않습니다. 그러나 자신의 정원에서 가장 가까운 곳에서 찾을 수 있는 음식을 찾아야 할 경우를 대비하여 이러한 종류의 식용 식물을 알아두는 것이 좋습니다.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초사 또는 기타 적절한 전문가에게 조언을 구하십시오.