풍부하고 우아한 포도송이가 송이에 매달려 있는 모습은 목가적인 광경이지만 모든 와인메이커가 경험할 수 있는 것은 아닙니다. 포도를 재배하는 것은 마음이 약한 사람을 위한 것이 아니지만, 도전할 마음이 있다면 적을 아는 것이 가장 좋습니다. 신 포도 부패라고도 알려진 여름 송이 부패는 포도에 심각한 문제가 될 수 있으며, 과일을 손상시키고 장식용 및 과일 포도 재배자에게 막대한 낭비를 초래할 수 있습니다.
여름 포도 부패란 무엇입니까?
여름 포도 부패는 Botrytis cinerea , Aspergillus niger 및 Alternaria tenuis를 포함한 다양한 병원균에 의해 발생하는 매우 흔한 곰팡이 감염입니다. 다양한 병원균이 관련되어 있기 때문에 포도송이 부패는 거의 모든 와인 재배 기후의 식물에 영향을 줄 수 있지만 여름에 과일이 익을 때 보편적으로 나타납니다.
설탕 함량이 8% 이상이면 포도는 신 포도 부패에 취약해집니다. 그러나 이 질병을 일으키는 병원균은 상대적으로 약하고 포도 껍질에 손상을 주어야 과일에 들어가 증식을 시작할 수 있습니다. 클러스터 부패는 촘촘하게 클러스터된 포도에서 훨씬 더 흔하며, 한 과일에서 다른 과일로 쉽게 퍼질 수 있지만 느슨하게 클러스터된 과일에서도 나타날 수 있습니다.
여름 포도 부패는 몇 개의 손상된 열매가 클러스터로 그룹화되어 빠르게 붕괴되고 부패되는 것으로 나타납니다. 검정색, 흰색, 녹색 또는 회색 포자가 있을 수 있지만 모든 병원성 종에 존재하는 것은 아닙니다. 처음 감염된 열매가 붕괴되면 병원균은 클러스터를 통해 빠르게 퍼져 광범위한 부패를 일으키고 독특하고 불쾌한 식초 냄새가 발생합니다.
여름 부패 제어하기
일반적으로 여름 포도 부패를 제어하는 데 살균제는 효과적이지 않습니다. 그러나 흰가루병을 죽이고 포도 캐노피를 열어 습도를 낮추면 이 곰팡이 해충을 퇴치할 수 있는 기회가 있습니다. 새 그물이나 울타리, 떠다니는 덮개 를 사용하여 포도 표면을 손상시킬 수 있는 새와 곤충으로부터 포도를 보호하십시오.
이미 여름 송이 썩음의 징후를 보이는 포도가 보이면 즉시 제거하고 감염된 조직을 파괴하십시오. 관상용 포도나무로 포도 재배에 주로 관심이 있는 재배자는 포도나무를 건강하고 활력있게 유지하기 위해 가능한 한 빨리 어린 포도송이를 제거해야 합니다.