Summer savory( Satureja hortensis )는 일부 허브 식물만큼 잘 알려져 있지는 않지만 모든 허브 정원 에 중요한 자산입니다. 여름 소금 식물 관리를 포함하여 여름 소금 허브 재배에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
정원에서 여름 풍미를 활용하기
여름 별미란 무엇인가요? 그것은 가까운 다년생 사촌인 윈터 세이보리(Winter savory)와 매년 동일합니다. 여름 풍미는 한 번의 성장 기간 동안만 지속되지만 맛이 가장 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 이는 고기 요리뿐만 아니라 기름, 버터, 식초 주입에도 인기 있는 재료입니다. 그 맛은 콩 요리에서 가장 빛을 발해 ‘콩나물’이라는 이름을 얻었습니다.
여름에 맛이 좋은 식물은 마운드 모양으로 자라며 높이가 12인치에 달하는 경향이 있습니다. 이 식물은 가늘고 가지가 많이 갈라진 줄기를 갖고 있으며 보라색이 지배적이며 가는 털로 덮여 있습니다. 인치 길이(2.5cm)의 잎은 너비보다 훨씬 길며 회색 녹색을 띕니다.
여름에 맛있는 식물을 키우는 방법
여름에 맛있는 허브를 키우는 것은 매우 간단합니다. 식물은 비옥하고 촉촉하며 배수가 잘되는 토양과 햇볕이 잘 드는 것을 좋아합니다. 또한 매년 봄에 새로운 작물을 시작하는 것이 전혀 복잡하지 않을 정도로 빠르고 쉽게 자랍니다.
여름에 맛이 좋은 식물은 서리 위험이 모두 지나간 후에 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다. 마지막 서리가 내리기 약 4주 전에 씨앗을 실내에 심은 다음 따뜻한 날씨에 이식할 수도 있습니다. 겨울에는 실내에서도 키울 수 있습니다.
소금 식물에 대한 여름 관리는 물을 주는 것 외에는 거의 필요하지 않습니다. 새싹이 막 형성되기 시작할 때 윗부분을 잘라 여름 풍미를 수확하세요. 여름 내내 맛있게 드시려면 일주일에 한 번씩 새 씨앗을 뿌려주세요. 이를 통해 수확할 준비가 된 식물을 지속적으로 공급할 수 있습니다.
여름과 겨울 유형의 풍미 있는 허브는 정원(및 음식 요리)에 추가적인 향신료를 더할 수 있습니다.