몇 년 전, 나는 스페인의 온화한 해안을 여행하고 스페인 말라가의 오렌지가 가득한 거리를 배회했습니다. 나는 이 아름다운 도시의 거리에 밝은 색의 오렌지가 자라는 것을 보고 놀랐습니다. 오렌지색 과일을 따서 입 밖으로 재빨리 토해내니 깜짝 놀랐습니다. 이 신맛이 나는 오렌지는 무엇이었나요?
오렌지가 너무 신맛이 나는 이유는 무엇입니까?
나중에 나는 내가 익숙하고 슈퍼마켓에서 가장 잘 팔리는 다양한 오렌지가 “달콤한 오렌지”로 알려진 다양한 오렌지라는 것을 알게 되었습니다. 피부를 위해 재배되어 요리에 사용되는 다양한 종류의 신 오렌지도 있습니다.
달콤한 오렌지는 인도에서 시작되어 유럽 전역에 퍼졌고 나중에 스페인 탐험가에 의해 미국에 소개되었다고 믿어집니다. 그 이후로 가정 정원사들은 자신의 정원에서 이 달콤한 과일을 재배하는 데 도전했습니다. 그러나 가정 정원사들은 종종 맛이 좋지 않은 오렌지를 발견하고 “왜 내 달콤한 오렌지 맛이 쓴가?”라고 궁금해합니다.
당신의 나무는 왜 신맛이 나는 오렌지를 생산합니까? 나무를 심는 기후, 오렌지를 수확하는 시기 , 나무의 다양성 , 비료 사용, 관개 및 나무의 일반적인 유지 관리 등 여러 요인이 달콤한 오렌지의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.
오렌지를 더 달콤하게 만드는 방법
집에서 재배한 오렌지가 너무 시큼한 경우 다음 사항을 검토하면 오렌지를 더 달콤하게 만드는 방법에 대한 답을 찾을 수 있습니다.
- 다양성 – 달콤한 오렌지 나무 품종을 선택하고 맛있는 과일을 기대하기 전까지 몇 년 동안 숙성되도록 하십시오. 오래된 나무는 가장 좋고 가장 달콤한 열매를 맺는다고 합니다.
- 위치 – 오렌지는 열대 및 아열대 지역이 원산지이며 이러한 조건에서 잘 자랍니다. 달콤한 오렌지 나무를 키울 계획이라면 가능한 한 가장 많은 햇빛을 받을 수 있는 햇빛이 잘 드는 곳에 심도록 하세요.
- 토양 – 오렌지 나무는 양질의 토양에서 번성합니다. 무거운 점토 토양은 강한 뿌리 체계를 허용하지 않으며 표준 이하의 과일 생산을 초래합니다.
- 수확 시간 – 더 낮은 온도에서 과일이 나무에 남아 있기 때문에 오렌지의 산 함량이 감소합니다. 겨울이 시작될 때 과일이 나무에 조금 더 오래 머물도록 허용하면 더 달콤한 과일을 얻을 수 있습니다. 껍질의 색깔은 과일의 성숙도를 나타내는 지표입니다. 껍질이 짙은 노란색이나 주황색일수록 과일이 더 잘 익고 달콤해집니다.
- 비료 – 오렌지는 달콤한 과일을 생산하기 위해 성장 기간 내내 적절한 양의 질소가 필요합니다. 나무가 자라기 시작할 때까지 비료를 추가해서는 안 됩니다. 또한 비료를 너무 많이 사용하면 성장이 둔해지고 열매가 줄어들 수 있습니다.
- 관개 – 일단 나무가 자리잡으면 물주기는 천천히 2주에 한 번씩 해야 합니다. 물이 너무 많으면 과일의 단맛이 덜해집니다.
- 유지 관리 – 풀과 잡초는 나무 줄기와 뿌리덮개에서 멀리 떨어져 있어야 합니다. 가지치기는 일반적으로 필요하지 않으며 나무가 괴로워지고 신맛이 나는 오렌지 열매를 맺게 될 수 있습니다.
오렌지를 더 달콤하게 만드는 방법에 대한 이러한 아이디어를 고려하여 올해 오렌지 수확은 역대 가장 좋고 가장 달콤한 오렌지 수확이 되기를 바랍니다.