가장 달콤한 옥수수는 줄기에서 바로 나온다는 사실은 누구나 알고 있습니다. 그래서 많은 가정 정원사들이 이 황금색 야채 수십 이삭을 위한 작은 공간을 따로 마련해 두고 있습니다. 불행하게도 옥수수를 재배하는 경우 옥수수 얼룩 혹이 발생할 위험이 있을 수도 있습니다. 옥수수 얼룩은 잎, 과일, 실크에 커다란 은색 또는 녹색 혹을 형성시키는 매우 독특한 곰팡이입니다. 옥수수 검버섯 곰팡이로 인해 최대 20%의 손실이 기록되었지만 여전히 사소한 옥수수 질병으로 간주되며 일부 지역에서는 별미로 간주됩니다.
옥수수 얼룩이란 무엇입니까?
옥수수 얼룩은 Ustilago zeae 라는 곰팡이에 의해 발생하며, 일반적으로 감염된 임분에서 감염되지 않은 옥수수 임분으로 바람에 의해 날아갑니다. 포자는 최대 3년까지 살 수 있으므로 완전히 파괴하기가 매우 어렵습니다. 곰팡이는 일반적으로 기회주의적 곰팡이로 간주되며 손상되거나 찢어진 조직을 통해서만 옥수수 식물의 조직에 들어갈 수 있지만 감염될 기회가 있으면 시간을 낭비하지 않습니다.
Ustilago zeae 포자가 옥수수에 구멍을 찾으면 혹이 나타나는 데 약 10일이 걸립니다. 이러한 보기 흉한 성장은 크기가 다양하지만 직경이 최대 5인치(13cm)에 달할 수 있으며 가장 작은 혹은 잎과 실크 조직에 나타나고 가장 큰 혹은 성숙한 귀에서 나옵니다.
이 곰팡이는 옥수수 재배를 고려할 때 심은 것이 아니고 심지어 바라던 것도 아니지만, 아직 어린 옥수수 혹을 수확한다면 그 자체로 진미로 간주됩니다. 멕시코에서는 쿠이라코체(cuilacoche)라고 불리며 흰버섯 과 같은 방식으로 요리에 사용된다.
옥수수 흑수병 치료
옥수수 얼룩을 제거하는 것은 불가능하지는 않더라도 어려울 수 있지만 최소한 해마다 옥수수가 곰팡이에 노출되는 것을 최소화할 수는 있습니다. 더 많은 옥수수 얼룩 포자가 있을 수 있으므로 항상 옥수수 부스러기가 떨어지면 청소하십시오. 담낭이 아직 어릴 때 제거하면 포자에 대한 노출 수준을 줄이는 데도 도움이 됩니다.
옥수수 얼룩으로 인해 문제가 발생한 적이 있다면 더 다양한 종류의 단옥수수를 먹어보는 것도 도움이 될 수 있습니다. 다음 옥수수 재배 전에 흰 옥수수 품종을 연구하십시오. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 돈
- 밝은
- 공상
- 완벽한
- 세네카 센세이션
- 스노우 프린스 세네카
- 슈가 세네카 왕자
- 실버 킹
- 실버 프린스
- 여름 풍미 72W