생강 은 다양한 음식 요리에 확실한 풍미를 더하는 데 사용되는 매운 열대 허브입니다. 강력한 슈퍼푸드인 생강은 항생 및 항염증 성분을 함유하고 있으며, 많은 사람들은 배탈을 진정시키는 입증된 효능 때문에 생강을 즐깁니다.
이 따뜻한 기후 식물은 USDA 내한성 구역 9b 이상에서 일년 내내 자라지만, 북부 기후에 있는 정원사는 용기에 생강을 재배하고 일년 내내 매운 뿌리를 수확할 수 있습니다. 일년 중 언제라도 시작할 수 있지만, 봄은 생강을 화분에 심기에 가장 좋은 시기입니다. 화분에서 생강을 키우는 방법에 대해 더 알고 싶으십니까? 계속 읽으세요.
화분에 생강을 키우는 방법
아직 생강을 구할 수 없다면 엄지 손가락 크기나 그보다 조금 더 긴 생강 조각을 구입해도 됩니다. 끝에 작고 울퉁불퉁한 새싹이 있는 단단하고 밝은 색의 생강 뿌리를 찾으세요. 일반 식료품점 생강은 발아를 방지하는 화학 물질로 처리되기 때문에 유기농 생강이 가장 좋습니다.
바닥에 배수구가 있는 깊은 냄비를 준비합니다. 엄지손가락 크기의 조각이 자라면 36인치(91cm) 크기의 식물로 자랄 수 있으므로 큰 용기를 찾으세요. 느슨하고 풍부하며 배수가 잘되는 화분 흙으로 화분을 채우십시오.
생강 뿌리를 따뜻한 물 한 그릇에 몇 시간 또는 밤새 담가두세요. 그런 다음 새싹이 위쪽을 향하도록 생강 뿌리를 심고 흙을 1~2인치(2.5~5cm)로 덮습니다. 가볍게 물을 주세요.
화분에 생강을 키우는 데는 시간이 걸리므로 인내심을 가지십시오. 2~3주 안에 뿌리에서 새싹이 나오는 것을 볼 수 있습니다.
화분에 심은 생강 관리하기
생강 뿌리가 간접적인 햇빛에 노출되는 따뜻한 방에 용기를 놓습니다. 야외에서는 아침에 햇빛이 비치고 더운 오후에는 그늘이 있는 곳에 생강을 놓으십시오.
화분 흙을 촉촉하게 유지하기 위해 필요에 따라 물을 주되, 눅눅해질 정도로 물을 너무 많이 주지 마십시오.
생선 유제 , 해초 추출물 또는 기타 유기 비료를 사용하여 6~8주마다 생강 식물에 비료를 줍니다.
생강은 잎이 노랗게 변하기 시작할 때(보통 8~10개월 정도) 수확합니다 . 온도가 약 화씨 50도(섭씨 10도)까지 떨어지면 화분에서 자란 생강을 실내로 가져오세요.