우슬초( Hysoppus officinalis )는 향기로운 잎을 위해 일반적으로 재배되는 매력적인 꽃 허브입니다. 우슬초를 키우는 것은 쉽고 정원에 사랑스러운 추가 요소가 됩니다. 파란색, 분홍색 또는 빨간색 꽃 스파이크는 중요한 수분 매개체를 풍경으로 끌어들이는 데에도 좋습니다.
정원 식물로 우슬초 재배하기
대부분의 우슬초 식물은 허브 정원 에서 재배되지만 꽃밭에서는 국경 식물로 자리잡기도 합니다. 우슬초는 대량으로 재배할 때 훌륭한 경계 식물이 되지만, 우슬초 식물을 용기에 담아서 재배 할 수도 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
용기에 우슬초를 키울 때는 화분이 큰 뿌리 시스템을 수용할 수 있을 만큼 충분히 큰지 확인하십시오. 히솝 식물은 햇빛이 가득하거나 부분적인 그늘이 있는 지역에서 자라는 것을 선호합니다. 배수가 잘되고 유기물로 개량된 다소 건조한 토양이 필요합니다.
우슬초 씨앗을 심는 방법
우슬초를 심는 가장 일반적인 방법은 씨앗을 뿌리는 것입니다. 마지막 서리가 내리기 약 8~10주 전에 우슬초 씨앗을 실내 또는 정원에 직접 뿌립니다. 토양 표면 바로 아래 또는 약 1/4인치 깊이로 우슬초를 심습니다. 히솝 씨앗은 일반적으로 발아하는 데 14~21일이 걸리며, 봄에 서리의 위협이 지나가면 정원에 이식할 수 있습니다(실내 파종하는 경우). 공간 우슬초는 약 6~12인치(15~30cm) 간격으로 식물을 심습니다.
꽃이 피고 종자 캡슐이 완전히 건조되면 다음 시즌 우슬초 재배를 위해 수집하여 보관할 수 있습니다. 그러나 일부 지역에서는 우슬초가 쉽게 스스로 씨앗을 심습니다. 또한 가을에는 식물을 나눌 수 있습니다.
우슬초 수확 및 가지치기
요리에 사용하기 위해 우슬초를 재배하는 경우, 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 나중에 사용하기 위해 건조하거나 냉동하여 보관할 수 있습니다. 우슬초를 수확할 때에는 아침에 이슬이 마른 후에 잘라 주십시오. 식물을 작은 무리로 거꾸로 매달아 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 말리세요 . 또는 줄기에서 잎을 제거한 후 비닐 봉지에 잎을 넣고 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관할 수 있습니다.
우슬초를 정원식물로 키울 때에는 우슬초 식물이 너무 가늘어지는 것을 방지하기 위해 이른 봄과 꽃이 핀 후에 다시 우슬초 식물을 광범위하게 가지 치기 를 합니다. 잎사귀를 줄이면 식물이 더 무성해질 수 있습니다.
우슬초를 정원 식물로 키우는 것은 쉬울 뿐만 아니라 나비나 벌새와 같은 야생 동물을 정원으로 끌어들일 수도 있습니다. 또한, 우슬초 잎은 샐러드, 수프 및 기타 요리에 사용하기 위해 수확될 수 있습니다.