봄이 되면 많은 정원사들이 심을 만한 흥미롭고 맛있는 야채를 찾기 위해 열심히 씨앗 카탈로그를 샅샅이 뒤집니다. 이탈리아산 달콤한 고추를 재배하면 미각에 영향을 미칠 수 있는 쓴맛이 나는 경우가 종종 있는 피망 의 대안이 됩니다. 또한, 다양한 고추 아눔(Capsicum annuum) , 이탈리아 달콤한 고추의 부드러운 맛이 다양한 요리에 완벽하게 어울리고 생으로 먹어도 맛있습니다. 또한 밝은 색상은 감각을 향상시키고 아름다운 접시를 만듭니다.
이탈리아 고추 란 무엇입니까?
정원에 적합한 고추를 선택하는 것은 종종 사용 방법에 따라 달라집니다. 고추는 그 자리를 차지하지만 많은 요리법을 지배합니다. 이것이 바로 이탈리아 고추가 탁월한 능력을 발휘할 수 있는 부분입니다. 이탈리아 고추 란 무엇입니까? 고추는 실제로 야채가 아닌 과일입니다. 이탈리아 고추를 사용하면 요리에 사용되는 다른 많은 과일을 대체할 수 있습니다. 부드러운 맛은 매콤한 향, 달콤한 맛을 더하거나 짭짤한 요리에 향신료를 더해줍니다.
이 맛있는 과일의 씨앗 패킷에는 이탈리아 고추 재배에 대한 정보가 포함되어 있지만 그 용도와 맛에 대해서는 거의 언급되지 않습니다. 잘 익은 과일은 밝은 빨간색 또는 주황색입니다. 고추는 종보다 훨씬 작고, 길쭉하고, 가늘어지며, 약간 구부러져 있으며, 윤기 있고 왁스 같은 피부를 가지고 있습니다. 살은 고추만큼 아삭하지는 않지만 확실한 매력이 있습니다.
클래식 소시지와 고추 샌드위치의 핵심을 구성하는 것은 바로 이 고추입니다. 이탈리아 고추의 다른 용도로는 잘 끓이고, 볶음 요리에 단단하게 고정되고, 샐러드에 색과 향신료를 추가하고, 훌륭한 피클을 만드는 능력이 있습니다.
이탈리아 고추 재배
풍성한 수확을 위해서는 마지막 서리가 내리기 8~10주 전에 실내에서 씨앗을 뿌리기 시작해야 합니다. 씨앗 위에 흙을 살짝 뿌리고 평지에 파종합니다. 발아는 평지가 촉촉하고 따뜻한 곳에 유지될 때 8~25일 후에 예상됩니다.
식물에 두 세트의 본잎이 생기면 더 큰 화분으로 옮깁니다. 단고추를 야외에 심으려면 적어도 일주일에 걸쳐 서서히 굳혀야 합니다.
제기 침대는 5.5에서 6.8 사이의 토양 pH에 가장 적합합니다. 토양을 유기물로 개량하고 최소 8인치(20cm) 깊이까지 경작합니다. 식물을 12~18인치(31~46cm) 간격으로 배치하세요.
이탈리안 페퍼 케어
이 고추가 열매를 맺으려면 하루에 최소 8시간의 햇빛이 필요합니다. 처음에는 식물에 곤충과 해충의 피해를 방지하기 위해 덮개가 필요할 수 있습니다. 식물이 꽃을 피우기 시작하면 덮개를 제거하여 수분매개자가 들어와서 일할 수 있도록 하세요.
퇴비의 최상층은 필수 미네랄을 제공하고 수분을 유지하며 일부 잡초를 예방할 수 있습니다. 경쟁력 있는 잡초는 식물에서 영양분과 수분을 빼앗기 때문에 화단에서 제거하십시오. 칼슘 과 인은 과일 형성에 중요한 영양소입니다.
이탈리아 고추에 관한 대부분의 정보는 진딧물 과 벼룩벌레를 주요 해충으로 언급합니다. 유기농 해충 방제를 사용하여 과일을 안전하게 섭취하고 채소밭의 화학적 독성을 최소화하십시오.