장미 꽃잎이 떨어지면 꽃은 엉덩이 뒤로 남습니다. 로즈힙은 장식용으로, 특히 금빛 오렌지색으로 변할 때 더욱 그렇습니다. 차를 만들기 위해 로즈힙을 수확하는 것은 매우 흔한 일이며 오랜 전통을 지닌 오랜 역사를 가지고 있지만 로즈힙을 먹을 수도 있습니다. 로즈힙의 영양적 이점은 다양하며 그 맛은 감귤류 제제를 연상시킵니다.
많은 종에서 로즈힙이 형성되지만, 로사 루고사 로즈힙은 가장 크고 맛있는 것 중 하나입니다. 야생 장미 엉덩이는 수세기 동안 다양한 요리법에 사용되었습니다. 신선하게 사용하거나 말린 로즈힙을 보관하여 계절이 지나도 즐길 수 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 로즈힙은 매일의 요리에 맛있는 향과 맛을 더해줍니다.
Rosa Rugosa 엉덩이 정보
로즈힙은 장미 꽃의 익은 난소 입니다. 그것은 본질적으로 과일이며 새와 다른 야생 동물이 즐깁니다. 다양한 종류의 장미가 크기와 색상이 다양한 장미 엉덩이를 생산합니다. 야생 장미 엉덩이는 가장 크고 맛이 좋습니다. 하이브리드 장미는 반복적으로 피어나므로 더 많은 꽃을 피울 수 있도록 잘라야 합니다. 야생 및 관목 장미는 머리가 죽지 않아 엉덩이가 발달합니다. 잘 익은 엉덩이 부분은 오렌지색에서 빨간색으로, 수확할 준비가 되면 다육하고 매끄러워집니다. 그들은 또한 인간에게도 유용합니다. 과일은 톡 쏘는 맛이 나고 레몬향이 나며 맛있습니다. 과일은 다양한 용도로 조리되거나 건조될 수 있습니다.
로즈힙의 장점
로즈힙은 로즈힙이라고도 불리며 비타민C의 훌륭한 공급원입니다. 당연히 로즈힙에서 추출한 감귤 향은 비타민C가 풍부한 식물에서 흔합니다. 로즈힙은 보존하거나 신선하게 사용하거나 말려서 차로 사용할 수 있습니다. 일반적인 준비에는 잼, 젤리, 시럽 및 퓨레가 포함됩니다. 시즌이 끝나면 로즈힙을 수확할 시간입니다. 살충제나 제초제에 노출되지 않은 과일만 사용하세요. 과일을 씻어서 자른 후 물에 담가두세요. 간단한 차입니다. 또는 사과나 설탕과 같은 다른 과일을 첨가하여 걸러낼 수 있는 시럽으로 만들 수도 있습니다. 잼과 젤리는 전통적인 과일 준비와 유사한 접근 방식을 따릅니다.
말린 장미 엉덩이
로즈힙을 수확한 후 신선하게 사용하거나 나중에 보관하십시오. 엉덩이를 저장하는 것은 선택 사항이지만 건조할 수도 있습니다. 엉덩이를 씻어서 말린 다음 전체를 말리거나 반으로 자릅니다. 엉덩이를 선반에 펴거나 매우 낮은 온도에서 탈수기 또는 오븐을 사용하십시오. 곰팡이가 생기지 않도록 보관하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하세요. 그대로 보관하거나 막자사발이나 막자 또는 기타 장치에 갈아서 보관할 수 있습니다. 가파르게 말린 엉덩이를 티볼에 넣어 즉각적으로 신선하고 톡 쏘는 차를 만들어 보세요.