날씨는 좋았고, 여러분의 채소밭은 엄청난 양의 농산물로 넘쳐나서 머리를 흔들고 과도한 채소 작물을 어떻게 해야 할지 고민할 정도입니다. 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
여분의 야채로 무엇을 해야 할까요?
풍부한 야채로 할 수 있는 일이 많이 있습니다.
정원에서 남은 수확물을 사용하고 저장하세요.
나는 게으른 정원사인데, 여분의 야채를 어떻게 처리할지에 대한 질문이 좋은 지적이 됩니다. 과도한 정원 작물을 처리하는 가장 간단한 대답 중 하나는 그 작물을 따서 먹는 것입니다. 샐러드와 볶음 요리를 뛰어넘어 보세요.
잉여 야채 작물은 구운 식품에 꼭 필요한 섬유질, 비타민, 미네랄을 추가할 수 있으며 아이들은 이를 결코 알지 못할 것입니다. 초콜릿 비트 뿌리 케이크나 브라우니를 맛보세요. 당근 이나 파스닙을 사용하여 케이크와 스콘을 만드세요.
만드는 방법은 상당히 쉽지만 통조림으로 만들고 얼리는 과정이 지겨워질 수 있습니다. 가장 간단한 보존 방법 중 하나는 건조하는 것입니다. 물론 값비싼 건조 캐비닛을 사용하면 더 쉽습니다. 하지만 모기장 몇 개, 햇볕이 잘 드는 장소, 거즈 만 있으면 직접 할 수도 있습니다. 아니면 귀하 또는 귀하의 도구를 좋아하는 파트너가 단 몇 시간 만에 건조 캐비닛을 만들 수 있습니다.
정원 채소 기부
지역 푸드 뱅크(작은 마을에도 보통 푸드 뱅크가 있음)는 일반적으로 기부를 받습니다. 잉여 야채를 지역 푸드 뱅크에 기부할 수 있다면 해당 야채가 유기농 인지 아닌지 꼭 알려주세요. 그렇지 않고 살충제와 제초제를 사용하는 경우 특히 수확 전 대기 시간과 관련하여 지침을 정확하게 따르십시오.
텃밭에서 수확한 남은 음식을 어떻게 해야 할지 모르겠고 푸드 뱅크에 그 음식이 가득 차면 지역 소방서에 전화하여 정원에서 수확한 야채를 기부해 주시면 감사할지 알아보세요. 정원.
마찬가지로, 집에 있는 주민들이 정원에서 갓 자란 오이나 즙이 많은 덩굴 에서 익은 토마토를 좋아할 것이기 때문에 근처 요양원에 전화하는 것도 이상적일 수 있습니다.
또 다른 옵션은 이웃에 무료 야채 가판대를 설치하는 것입니다.
정원에서 남은 수확물 판매
대부분의 지역 사회에는 지역 농민 시장이 있습니다. 가판대에 이름을 올리고 여분의 야채 작물을 시장에 가져와 판매하세요. 많은 사람들은 지역 식료품점에 사는 것처럼 보이는 맛없는 야채에 질려 플라스틱으로 포장된 갓 수확하고, 유기농으로 재배되었으며, 가격이 비싸지 않은 야채를 찾고 있습니다.
실제로 돈이 필요하지 않다면 “필요한 것을 가져가서 할 수 있는 만큼 지불하세요”라는 문구가 적힌 손수레, 테이블 또는 상자를 사용하면 최소한 식물의 씨앗 비용을 지불할 만큼 충분한 기부금을 가져올 수 있습니다. 내년에는 몇 센트도 못 수확하더라도 시장에 남아 있는 정원 작물이 마치 마술처럼 사라질 것입니다.
나는 또한 사람들에게 기부를 요청하고 신뢰를 얻으면 더 관대해진다는 것을 발견했습니다.