엠파이어(Empire)는 짙은 붉은 색, 달콤한 맛, 상처 없이 충격을 견딜 수 있는 능력으로 인해 매우 인기 있는 사과 품종 입니다. 대부분의 식료품점에서는 과일을 판매하지만, 자신의 정원에서 과일을 재배하면 과일 맛이 훨씬 더 좋다는 것은 보편적으로 인정되는 사실입니다. 엠파이어 사과 재배에 대한 자세한 내용과 엠파이어 사과나무 관리 요령을 알아보려면 계속 읽어보세요.
애플 제국이란 무엇인가?
엠파이어 사과는 코넬 대학교의 레스터 앤더슨(Lester Anderson)에 의해 뉴욕주(엠파이어 스테이트라고도 알려짐, 따라서 이름)에서 처음 개발되었습니다. 1945년에 그는 처음으로 매킨토시와 함께 레드 딜리셔스(Red Delicious)를 건너 마침내 유명한 엠파이어(Empire)를 만들었습니다. 레드 딜리셔스의 단맛과 매킨토시의 풍미를 겸비한 이 사과는 믿을 수 있는 생산자이기도 합니다.
많은 사과나무는 2년마다 자라서 2년에 한 번씩만 큰 수확을 거두는 반면, 엠파이어 나무는 매년 여름마다 꾸준하게 풍성한 수확을 거두고 있습니다. 엠파이어 사과는 튼튼하고 쉽게 상하지 않는 것으로 알려져 있으며, 냉장 보관하면 겨울에도 신선하게 유지됩니다.
엠파이어 사과를 재배하는 방법
엠파이어 사과나무를 관리하는 것은 다른 사과보다 조금 더 복잡합니다. 매력적인 짙은 붉은색 과일을 얻기 위해서는 중앙 리더와 열린 캐노피를 유지하기 위해 매년 가지치기가 필요합니다.
나무는 부분적으로 자가수정이 가능합니다. 즉 근처에 다른 수분 매개자가 없어도 사과를 생산할 수 있다는 의미입니다. 그러나 좋은 열매를 얻으려면 근처 에 다른 나무를 심어야 합니다. 엠파이어 나무에 좋은 수분 매개자는 흰꽃 게사과(White Flowering Crabapples) , 갈라(Gala), 핑크 레이디(Pink Lady), 그래니 스미스(Granny Smith) 및 산사(Sansa)입니다.
엠파이어 사과나무는 USDA 구역 4~7에서 강건합니다. 이 나무는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 양토, 중성 내지 알칼리성 토양을 선호합니다. 성숙한 나무는 높이와 폭이 4~5m(12~15피트)에 달하는 경향이 있습니다.