주니퍼는 세계 여러 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 주니퍼에는 약 40종이 있으며, 대부분 독성 열매를 생산합니다. 그러나 안목 있는 눈으로 볼 때 Juniperus communis는 향료, 향, 의약품 또는 화장품 준비의 일부로 사용할 수 있는 식용 가능하고 기분 좋게 매운 열매를 가지고 있습니다. 주니퍼 열매를 선택하는 방법과 안전한 주니퍼 식물을 식별하는 방법에 대한 정보를 계속 읽으십시오.
주니퍼베리를 따는 것이 안전한가요?
하얀 가루로 코팅된 이 푸른 열매가 진 향의 원천입니다. 주니퍼 열매를 수확할 시기를 알기 위해 진을 좋아할 필요는 없습니다. 주니퍼베리를 따는 것이 안전한가요? 안전한 양념의 원천인 관목을 인식할 수 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 잘못된 식물에서 주니퍼 열매를 수확하는 데 매우 불쾌한 경험이 기다리고 있을 수 있습니다.
일반적인 주니퍼는 USDA 구역 2~6에서 강건하며 다양한 토양에서 발견됩니다. 아시아, 유럽, 북미에서 자라는 식물입니다. 이 종은 다양한 형태로 자라기 때문에 알아보기가 어려울 수 있습니다. 낮고 퍼지는 관목일 수도 있고 높이가 최대 7.5m(25피트)에 달하는 큰 나무일 수도 있습니다.
일반적인 주니퍼는 청록색 송곳 모양의 바늘을 가진 상록 침엽수입니다. 열매는 실제로 원뿔형이며 덜 익었을 때는 쓴맛이 나지만 완전히 익으면 기분 좋은 맛이 납니다.
주니퍼베리를 수확하는 시기
주니퍼 열매는 2~3년 동안 익습니다. 첫 해에는 꽃이 피고, 두 번째 해에는 단단한 녹색 열매가 맺히고, 세 번째 해에는 진한 파란색으로 익습니다. 식물이 푸른 열매를 많이 맺는 가을에 열매를 따십시오.
모든 숙성 단계에 열매가 있지만 녹색 열매는 향이 별로 없고 쓴 맛이 납니다. 주니퍼베리 수확 기간 동안 잘 익은 콘을 얻기 위해 새들과 싸워야 합니다. 식물이 귀하의 소유지에 있는 경우 새 그물로 덮어 탐욕스러운 새로부터 귀중한 원뿔 을 보호하십시오.
주니퍼 베리를 선택하는 방법
주니퍼 열매를 수확하는 것은 잎이 매우 날카롭기 때문에 약간 고통스러운 경험이 될 수 있습니다. 가벼운 발진이 나타나는 사람도 있으므로 주니퍼베리 수확 시에는 반드시 긴 소매와 바지, 장갑을 착용하십시오.
수확하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 나무에서 잘 익은 원뿔을 손으로 따는 것입니다. 규모가 작기 때문에 이는 지루할 수도 있고 가을 오후를 보내는 멋진 방법일 수도 있습니다. 첫 번째 솔루션이 가능할 것 같으면 더 빠른 수확 방법을 쉽게 구현할 수 있습니다.
식물 밑에 방수포를 깔고 세게 흔들어 주세요. 익은 열매와 설익은 열매가 방수포에 떨어집니다. 그런 다음 보라색 파란색을 분리하고 나머지 부분이 자연적으로 더 많은 식물이나 퇴비가 토양에서 자라도록 하십시오.