많은 재배자들에게 새롭고 흥미로운 작물을 추가하는 것은 원예에서 가장 흥미로운 부분 중 하나입니다. 채소밭의 다양성을 확장하든 완전한 자급자족을 확립하든, 유지종자 작물을 추가하는 것은 야심찬 사업입니다. 일부 오일은 추출을 위해 특수 장비가 필요하지만 참깨 와 같은 오일은 집에서 쉽게 수행할 수 있는 방법을 사용하여 씨앗에서 추출할 수 있습니다.
참기름은 요리는 물론 피부 관리, 화장품에도 오랫동안 사용되어 왔습니다. 많은 건강상의 이점으로 잘 알려진 “DIY 참기름”을 집에서 만드는 것은 간단합니다. 참기름 준비에 대한 팁을 읽어보세요.
참기름 추출방법
참기름 추출은 전혀 어렵지 않고 집에서 바로 할 수 있습니다. 필요한 것은 참깨 몇 개뿐입니다. 이미 정원에서 식물을 키우고 있다면 훨씬 더 쉽습니다.
참깨를 오븐에 굽습니다. 이것은 스토브 위의 팬이나 오븐에서 할 수 있습니다. 오븐에서 씨앗을 구우려면 베이킹 접시에 씨앗을 놓고 180°F(82°C)로 예열된 오븐에 10분간 두세요. 처음 5분 후에 씨앗을 잘 저어주세요. 구운 씨앗은 가벼운 견과류 향과 함께 약간 더 어두운 베이지 색으로 변합니다.
참깨를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 팬에 구운 참깨 ¼컵과 해바라기유 1컵을 추가합니다. 팬을 스토브 위에 놓고 약 2분 동안 천천히 가열합니다. 이러한 오일을 사용하여 요리할 계획이라면 사용하는 모든 재료가 식품 등급이고 먹기 안전한지 확인하세요.
혼합물을 가열한 후 믹서기에 첨가합니다. 잘 섞일 때까지 섞는다. 혼합물은 느슨한 반죽을 형성해야 합니다. 혼합물을 2시간 동안 담가둡니다.
2시간 후 깨끗한 무명천을 사용하여 혼합물을 걸러냅니다. 걸러낸 혼합물을 멸균된 밀폐 용기에 넣고 즉시 사용하려면 냉장고에 보관하세요.