정원 가꾸기의 세계가 처음이라면 때로는 압도감을 느낄 수도 있습니다. 언제 심어야 하는지부터 수확하는 방법까지 배울 것이 너무 많습니다! 하지만 야채를 수확하는 것이 어려울 필요는 없습니다. 야채를 수확하는 방법에 대한 다음 팁을 따른 다음, 초보자에게 친숙한 정원 야채 4가지에 대한 수확 가이드를 확인하세요.
초보자를 위한 수확
새로운 정원사로서 농산물과 식물 모두에 손상을 주지 않도록 야채를 수확하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 텃밭으로 향하기 전에 수확 가이드에서 다음 기본 프로토콜 중 일부를 검토하세요.
- 부드럽게 따기 – 수확할 때 야채를 부드럽지만 단단히 잡으십시오. 잘 익은 농산물은 쉽게 상할 수 있어 조기 부패로 이어질 수 있습니다.
- 깔끔하게 자르기 – 일부 야채 줄기에는 자연적인 절단점이 있는 반면 다른 줄기에는 과일을 제거할 때 찢어지거나 찢어질 수 있습니다. 가위나 칼을 사용하여 깔끔하게 잘라주세요. 식물을 손상시키면 향후 수확량이 줄어들 수 있습니다.
- 조심스럽게 걷기 – 정원을 돌아다닐 때 덩굴을 밟는 것은 너무나 쉽습니다. 이는 식물에 손상을 줄 뿐만 아니라 질병의 진입점을 제공합니다.
- 바구니를 사용하세요. 바구니는 수확 및 운송 중 농산물 손상을 방지합니다. 야채를 수확할 때는 낮고 긴 바구니가 가장 좋습니다. 더 높은 용기는 바닥에 있는 제품을 손상시킬 수 있는 무게 기둥을 생성합니다.
- 정기적으로 확인하세요. 날씨가 따뜻하고 강우량이 적당하면 야채가 빨리 자라고 성숙해지는 데 도움이 됩니다. 야채가 과도하게 익는 것을 방지하기 위해 매일 정원을 점검하십시오.
기본 정원 수확 정보
정원에서의 수확에 대한 정보는 종자 봉지 뒷면과 식물 라벨에서 흔히 볼 수 있습니다. 잘 익은 야채의 크기와 색상을 “성숙까지의 일수”와 함께 설명하면 정원사가 야채를 수확할 시기와 방법을 결정하는 데 도움이 되는 수확 가이드가 제공됩니다. 시작하려면 정원에서 일반적으로 재배되는 채소를 수확하는 방법에 대한 몇 가지 기본 정보를 참고하세요.
- 녹색 콩 – 콩이 통통하지만 씨앗이 커지기 전에 수확합니다. 콩은 냉장고에 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
- 상추 – 계속 수확하려면 바깥잎이 사용할 수 있는 크기에 도달하면 따십시오. 한 번의 수확을 위해 머리 전체를 떼어낼 수 있습니다. 양상추는 지퍼백에 담아 냉장고 크리스퍼 안에 보관하면 약 2주 정도 보관할 수 있습니다.
- 양파 – 양파의 윗부분이 떨어지고 노란색으로 변하기 시작하면 파냅니다. 장기간 보관하려면 양파를 실온에서 2~4주 동안 건조하세요. 적절하게 건조된 양파는 따뜻하고 건조한 곳에 약 4개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 고추 – 피망이 소프트볼 크기가 되면 수확을 시작하세요. 고추는 성숙한 색으로 돌아올 때까지 식물에 남겨 둘 수도 있습니다. 고추는 냉장고에 약 2주 동안 보관할 수 있습니다.