카모마일은 성장기의 대부분 동안 작은 데이지 같은 꽃 덩어리로 허브 정원을 장식하는 예쁜 허브입니다. 전통적으로 많은 세대가 카모마일의 치유 효과를 높이 평가했으며, 오늘날에도 사람들은 피곤한 신경을 진정시키고 취침 시간에 휴식을 취하기 위해 카모마일 차에 의존합니다. 카모마일은 먹을 수 있나요? 그렇다면 카모마일의 어떤 부분을 먹을 수 있나요?
카모마일 식물을 먹기 전에 사실을 아는 것이 현명합니다. ( 경고 : 100% 확실하지 않으면 어떤 식물도 먹지 마십시오!) 식용 카모마일의 특징을 알아보려면 계속 읽어보세요.
카모마일은 먹을 수 있나요?
예, 카모마일 잎과 꽃은 몇 가지 주의 사항을 제외하고 먹어도 안전합니다.
- 잔디에 살충제나 제초제가 뿌려지지 않았는지 확인하세요.
- 카모마일이 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 돼지풀 에 알레르기가 있는 경우 주의해서 카모마일을 사용하십시오.
카모마일 식물 먹기
이제 경고가 사라졌으므로 식용 카모마일 사용에 대한 몇 가지 제안 사항이 있습니다.
- 대부분의 사람들은 밝은 노란색 중앙에 부드러운 사과 맛이 있기 때문에 꽃을 사용합니다. 으깨거나 말린 카모마일 꽃을 뜨거운 버터에 볶은 후 오트밀이나 다른 뜨거운 시리얼과 섞으세요.
- 사과 브랜디, 소량의 꿀, 신선하거나 말린 카모마일 꽃 몇 개를 넣어 카모마일 시럽을 준비합니다. 오렌지, 레몬, 너무 익은 베리, 계피 스틱 또는 후추 열매를 추가할 수도 있습니다. 혼합물을 하룻밤 동안 놓아두어 풍미가 발전하도록 한 다음 걸러냅니다. 깨끗한 유리병이나 병에 코디얼을 담아 냉장고에 보관하세요. 아이스크림 위에 코디얼을 붓거나 디저트에 글레이즈로 사용하세요.
- 다음에 사과, 복숭아 또는 베리 칩을 만들 때 바삭한 토핑에 소량의 카모마일 꽃을 추가하세요.
- 말린 카모마일 꽃과 보드카, 소량의 꿀, 레몬 제스트를 섞어 카모마일 리큐어를 만듭니다. 2~4주 동안 술을 담가둔 후 물기를 잘 빼냅니다.
- 아몬드 오일에 카모마일 꽃을 주입합니다. 샐러드나 생선 요리에 카모마일 오일을 사용하거나 마요네즈와 섞어 샌드위치에 풍미를 더해보세요.
- 신선한 그린 샐러드에 색과 풍미를 더하려면 꽃을 추가하세요. 약간 쓴 맛이 있을 수 있지만 잎을 사용할 수도 있습니다.
- 카모마일 차를 만들어 보세요. 끓는 물 1컵(237ml)에 으깬 카모마일 꽃 2~3테이블스푼(30~44ml)을 섞습니다. 차를 5~10분 동안 우려낸 후 걸러서 마신다. 원하는 경우 꿀과 레몬을 첨가하여 맛보십시오.