마크루트 라임으로도 알려진 카피르 라임*( Citrus hystrix )은 일반적으로 아시아 요리에 사용하기 위해 재배됩니다. 최대 5피트 높이에 달하는 이 난쟁이 감귤류는 야외에서 재배할 수 있지만( USDA 구역 9-10에서는 연중 내내) 실내에서 재배하는 것이 가장 적합합니다. 카피르 라임 나무는 화분에 심은 환경에서 잘 자라며 파티오나 데크에 놓는 것이 좋습니다. 그러나 용기는 적절한 배수를 제공해야 합니다.
카피 르 라임 잎
카피르 라임 나무의 광택이 나는 짙은 녹색 잎은 매우 독특합니다. 카피르 라임 잎은 두 잎이 서로 합쳐진 것처럼 보입니다. 한 잎이 다른 잎 끝에서 자라는 것처럼 보입니다. 카피르 라임 잎은 수프, 카레, 생선과 같은 많은 아시아 요리의 맛을 내기 위한 필수 성분으로 가장 자주 사용됩니다.
그들은 나무에서 신선하게 사용하거나 말린 잎에서 사용할 수 있습니다. 카피르 라임 잎은 신선도를 유지하기 위해 냉동할 수도 있습니다. 몇 주에 한 번씩 잎을 따는 것이 성장 촉진에 도움이 될 수 있습니다. 카피르 라임 잎을 으깨면 강렬한 시트러스 향을 발산하는 향유가 방출됩니다.
카피르 라임에 대하여
카피르 라임은 서양 라임 크기 정도입니다. 짙은 녹색이고 표면이 울퉁불퉁합니다. 카피르 라임 나무가 라임을 생산하려면 꽃이 피는 데 충분한 빛을 제공해야 합니다.
즙이 거의 나오지 않기 때문에 카피르 라임의 즙과 과육은 거의 사용하지 않지만, 신맛이 나는 린스는 잘게 갈아서 요리의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 신선한 카피르 라임은 냉동백을 사용하여 냉동하고 필요에 따라 사용할 수 있습니다.
카피르 라임은 또한 모발 청소 및 컨디셔닝을 포함하여 다양한 가정용 용도로 사용됩니다.
카피르 라임 나무는 일반적으로 많은 해충 문제에 영향을 받지 않지만, 감염된 식물 근처에 방치하면 진드기 나 깍지벌레 에 감염될 수 있습니다.
카피르 라임 나무를 종자로부터 재배하는 것이 가능하기는 하지만, 이 방법은 달성하기 어려운 경우가 많습니다. 마찬가지로, 접목된 나무는 묘목보다 일찍 꽃이 피고 열매를 맺는 경향이 있습니다.
카피르 라임 트리 케어
카피르 라임 나무가 이상적인 조건에 미치지 못한다는 사실에도 불구하고, 최적의 성장을 위해 충족되어야 하는 특정한 요구 사항이 있습니다.
콤바바는 촉촉하고 배수가 잘 되는 토양에서 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 실내에서 키우는 경우 햇볕이 잘 드는 창가에 보관하세요. 카피르 라임 나무는 성장기 동안 물과 다소 습한 환경을 좋아합니다. 하지만 이 나무는 너무 촉촉하게 유지하면 뿌리가 썩기 쉽기 때문에 물을 주는 사이에 흙이 약간 마르도록 하십시오. 정기적인 분무는 습도 수준을 낮추는 데 도움이 됩니다.
카피르 라임 나무는 추위에 민감하므로 서리로부터 보호해야 합니다. 따라서 이러한 식물을 야외에서 키울 경우 겨울에는 실내로 가져와야 합니다. 그들은 특히 겨울철에 약 화씨 60도(섭씨 16도) 이상의 실내 온도를 즐깁니다.
라임나무가 어릴 때 가지치기를 하여 가지가 더 많이 자라게 하십시오.
*참고 : “kafir”라는 단어는 원래 비무슬림을 가리키는 데 사용되었지만 나중에 백인 식민주의자들이 유색 인종이나 노예를 묘사하기 위해 채택했습니다. 이러한 이유로 “Kaffir”는 일부 지역에서 경멸적이고 모욕적인 용어로 간주됩니다. 그러나 이 기사에서 언급된 내용은 누구의 기분을 상하게 하려는 의도가 아니며 단순히 북미에서 일반적으로 알려진 Kaffir 라임나무를 언급한 것임을 유념하는 것이 중요합니다.