버섯 애호가들은 이제 스스로 버섯을 재배할 수 있습니다. 재배 매체와 종균이 포함된 키트가 있거나 정원사가 직접 기질을 만들 수 있습니다. 기질을 조달하는 쉬운 방법은 가까운 커피숍을 찾는 것입니다. 상점에서 토지를 저장하도록 한 다음 집으로 가져가서 버섯 서식지를 만드세요. 커피 찌꺼기에서 버섯을 재배하면 폐기물을 줄이는 동시에 버섯이 자라기에 이상적인 환경을 제공하는 데 도움이 됩니다.
정원사는 항상 폐기물을 줄이는 방법을 찾고 있습니다. 우리는 음식 찌꺼기를 퇴비로 만들고, 잘라낸 잔디를 저장하며, 토양에 되돌릴 수 있는 방법을 끊임없이 찾고 있습니다. 커피 찌꺼기는 조(Joe) 한 잔을 즐기면서 생기는 자연스러운 부산물이지만 낭비될 필요는 없습니다. 커피 찌꺼기로 버섯을 재배하면 종균이 균사체를 식민지화하고 성장시키는 데 필요한 저온살균 기질을 제공하여 결국 열매를 맺게 됩니다.
커피 찌꺼기와 버섯
커피 찌꺼기에서 자란 버섯에는 몇 가지 장점이 있습니다. 사용된 찌꺼기는 끓는 물이 통과할 때 저온살균됩니다. 이는 재료에 곰팡이, 박테리아 또는 기타 경쟁 요소가 없음을 의미합니다.
두 번째 이점은 버섯보다 지구에 더 좋습니다. 커피 한 잔을 끓일 때 바이오매스는 1% 미만만 사용되므로 나머지는 버려집니다. 이 자원을 사용하면 매립지에 추가되는 것을 방지할 수 있습니다. 나머지 99%에는 버섯이 사용할 수 있는 영양분이 여전히 포함되어 있습니다. 아마도 커피 찌꺼기로 키우기 가장 쉬운 버섯은 굴버섯일 것입니다. 선택할 수 있는 다양한 종류가 있습니다. 좋은 수확을 보장하려면 평판이 좋은 종균 공급업체를 이용하세요.
버섯 재배에 대한 팁
느타리버섯을 재배할 때는 커피 찌꺼기가 신선해야 합니다. 시간이 지남에 따라 토양은 원치 않는 유기체로 다시 채워질 수 있으므로 가능한 한 차가운 토양을 사용하십시오. 찌꺼기는 당일 수집하여 사용하거나 나중에 사용하기 위해 냉동해야 합니다.
재배 가방을 구입하거나 자신만의 재배 용기를 만들 수 있습니다. 살균되고 측면에 구멍이 뚫린 큰 양동이나 욕조도 훌륭한 DIY 솔루션이 됩니다. 흰색과 커피 찌꺼기를 섞어 용기의 2/3를 채웁니다. 흰색을 커피 기질에 고르게 섞습니다. 용기를 덮거나 가방을 접어서 습기를 밀봉하세요. 온도가 화씨 68도(20°C) 정도인 곳에 용기를 어두운 곳에 보관하십시오. 약 7일 후에 목화 같은 성장을 기대합니다. 매일 구멍에 안개를 뿌리고 결실을 기다립니다.
커피 찌꺼기 사용의 더 많은 이점
언급한 바와 같이, 커피는 다른 유기체가 없도록 신선해야 합니다. 또한 이상적으로는 유기농이어야 합니다. 유기농이 아닌 많은 커피는 커피 찌꺼기의 건강에 해를 끼칠 수 있는 화학 물질이나 공정에 노출되었습니다.
추가 바이오매스를 사용하는 것 외에도 찌꺼기를 사용하면 기질을 살균할 필요가 없습니다. 많은 버섯은 끓는 물이나 증기로 저온살균해야 하는 짚이나 톱밥에서 자랍니다. 가정 재배의 맥락에서 그 과정은 복잡하고 번거롭습니다.
커피 찌꺼기는 무료이며 찾기 쉽고 버섯 재배를 시작하는 빠른 방법입니다. 버섯을 직접 재배하면 식품을 시장에 출시하고 식탁에 올리는 데 필요한 탄소 배출량도 줄어듭니다. 이 과정을 통해 가족에게 맛있는 식사를 제공하는 동시에 환경 전사가 될 것입니다.