콜라비는 일반적으로 정원에서 덜 전통적인 야채로 간주되지만, 많은 사람들이 콜라비를 재배하고 그 기분 좋은 맛을 즐깁니다. 이 작물을 처음 재배하는 경우 콜라비 식물 수확에 대한 정보를 검색하게 될 것입니다. 콜라비를 언제 따야 하는지 알고 싶을 때, 식물의 성장 조건에 대해 더 자세히 아는 것이 도움이 됩니다.
콜라비의 역사와 모습
콜라비는 겨자 와 같은 과에 속하며 양배추 , 콜리플라워 , 브로콜리 , 케일 , 브뤼셀 콩나물 과 가까운 친척입니다. 이 식물은 1500년경 유럽에서 처음 재배되었고 300년 후에 미국에 도착했습니다. 브로콜리나 순무 같은 맛이 나는 부풀어 오른 줄기가 생기며 찌거나 신선하게 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 정원에서 콜라비를 재배하고, 관리하고, 언제 따야 하는지에 대해 질문합니다.
콜라비 재배
햇빛이 잘 드는 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에서 콜라비를 재배하세요 . 심기 전에 최소 3인치(8cm)의 유기물을 토양에 묻으십시오. 콜라비는 씨앗이나 이식으로 자랄 수 있습니다. 마지막 봄 서리가 내리기 약 1~2주 전에 씨앗을 0.5~2cm(0.5~2cm) 깊이로 심어야 합니다. 식물이 적어도 세 개의 본잎을 자랄 때 얇은 묘목. 각 식물 사이에는 6인치(15cm), 줄 사이에는 1피트(31cm)를 남겨두세요.
2~3주마다 심으면 봄부터 초여름까지 지속적인 수확이 보장됩니다. 계절에 뛰어들려면 온실에 콜라비를 심고 토양이 일되자마자 이식할 수 있습니다. 수분을 유지하기 위해 정기적으로 물과 뿌리 덮개를 제공하고 최상의 결과를 위해 잡초를 최소한으로 유지하십시오.
콜라비 수확을 기다리는 시간
콜라비 수확까지 얼마나 기다려야 하는지 궁금하실 겁니다. 빠르게 자라는 콜라비는 화씨 60~80도(16~27℃)의 온도에서 가장 잘 자라며 50~70일 또는 줄기 높이가 3인치(8cm)에 도달하면 수확할 수 있습니다. 지름.
콜라비 식물은 작을 때 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이때가 야채의 맛이 가장 좋은 때입니다. 오랫동안 정원에 방치된 콜라비는 매우 질겨지고 맛이 좋지 않습니다.
콜라비 수확 방법
콜라비 수확 시기를 아는 것 외에도 콜라비 식물을 수확하는 방법도 알아야 합니다. 콜라비를 수확할 때, 부은 베이스를 모니터링하는 것이 필수적입니다. 줄기의 직경이 8cm에 도달하면 날카로운 칼로 뿌리 구근을 자릅니다. 전구 바로 아래, 지상에 칼을 놓습니다.
줄기 윗부분의 잎을 제거하고 씻어서 조리하세요. 양배추 잎처럼 잎을 사용해도 됩니다. 껍질을 벗기는 칼을 사용하여 구근의 바깥 껍질을 제거하고 구근을 생으로 먹거나 순무처럼 요리합니다.