인기 있는 베트남 길거리 음식 ‘포’의 팬이라면 퀴네트 타이 바질을 포함해 이 요리에 곁들여지는 다양한 양념에 익숙할 것입니다. 편안한 수프에 으깬 ‘퀴네트’ 바질은 정향 , 민트 , 달콤한 바질을 연상시키는 중독적인 맛과 향을 발산합니다. 복잡한 맛과 다용도성으로 인해 Queenette 바질을 허브 정원에서 필수품으로 재배하게 됩니다.
Queenette 타이 바질은 무엇입니까?
바질 ‘퀸네트’는 태국이 원산지인 진정한 태국 바질 입니다. 반짝이는 보라색 줄기를 둘러싸고 있는 작고 빽빽하게 녹색 잎이 있는 장식용 초본 식물입니다. 새로 나온 잎도 보라색이지만 성숙해지면 녹색으로 변합니다. 보라색 꽃의 첨탑은 허브 정원뿐만 아니라 다른 일년생 식물과 다년생 식물과 함께 사랑스러운 버전을 만듭니다.
타이 바질은 처트니부터 볶음 요리, 수프에 이르기까지 태국 및 아시아 요리의 일반적인 재료입니다. Queenette 타이 바질은 키가 약 1~2피트(30.5~61cm)까지 자랍니다.
피핀 바질 케어
연한 일년생 식물인 Queenette 바질은 USDA 구역 4~10에서 재배할 수 있습니다. 해당 지역의 평균 마지막 서리 날짜로부터 1~2주 후에 실내 또는 정원에 직접 씨앗을 뿌립니다. 유기물이 풍부하고 햇볕이 잘 드는 pH 6.0~7.5 사이의 배수가 잘 되는 토양에 뿌리고, 식물이 하루에 최소 6시간 동안 직사광선을 받게 하십시오.
씨앗을 촉촉하게 유지하고 처음 두 세트의 본잎이 나오면 식물을 12인치(30.5cm) 간격으로 솎아냅니다 .
일단 식물이 자리잡으면 Queenette 바질을 재배하는 데는 거의 관리가 필요하지 않습니다. 토양을 촉촉하게 유지하고 씨앗 머리를 꼬집어 식물의 수명을 연장하고 꽃이 피는 것을 촉진하십시오. 르네트는 연약한 풀이므로 서리와 저온으로부터 보호하십시오.