한때 미국 남서부 및 남미 원주민의 가장 중요한 식량원 중 하나였던 테페리 콩 식물이 이제 다시 부활하고 있습니다. 이 콩은 저항성 식물입니다. 이는 다른 야채가 실패하는 사막 환경 에서 작물을 유용하게 만듭니다. 테페리 콩 재배에 관심이 있으십니까? 이 식물을 키우고 관리하는 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
테페리콩은 무엇인가요?
야생 테파리콩은 길이가 최대 3m에 달하는 등반 식물로, 사막 관목을 오를 수 있습니다. 그들은 빨리 익으며 세계에서 가장 가뭄과 열에 강한 작물 중 하나입니다. 실제로 테페리 콩 식물( Phaseolus acutifolius )이 현재 아프리카에 사람들에게 먹이기 위해 심어지고 있습니다.
삼엽엽은 크기가 리마콩 과 비슷합니다. 테페리 콩 식물의 꼬투리는 짧고 길이가 약 8cm에 불과하며 녹색이며 약간의 털이 있습니다. 꼬투리가 성숙해지면 색이 연한 밀짚색으로 변합니다. 작은 네이비빈 이나 버터 빈 처럼 보이는 꼬투리당 보통 5~6개의 콩이 들어있습니다.
테페리 콩재배
테파리 콩은 콜레스테롤과 당뇨병을 조절하는 데 도움이 되는 높은 단백질과 수용성 섬유질 함량을 위해 재배됩니다. 실제로 미국 남서부의 원주민들은 이 식단에 너무 익숙해져서 정착민들이 도착하고 새로운 식단이 도입되었을 때 세계에서 가장 높은 제2형 당뇨병 발병률 중 하나에 빠르게 희생되었습니다.
오늘날 재배되는 식물은 덤불형이거나 반와인형입니다. 테페리 콩 재배 옵션은 다음과 같습니다.
- 블루 테페리
- 브라운 테페리(약간 더 흙 맛이 나며, 말린 콩으로 사용됨)
- 연한 갈색 테페리
- 연한 녹색 테페리
- 파파고 화이트 테페리
- 아이보리 해안
- 화이트 테페리(약간 달콤한 맛, 말린 콩으로 사용됨)
테페리 콩을 심는 방법
한여름 장마철에 콩 씨앗을 심습니다. 발아하려면 먼저 물을 뿌려야 하지만 나중에는 습한 환경을 견딜 수 없습니다.
잡초에 콩을 뿌리고 점토를 제외한 거의 모든 토양에 모판을 준비합니다. 씨앗에 물을 주되, 식물이 상당한 수분 스트레스를 받고 있는 경우에는 산발적으로만 물을 줍니다. 테파리 콩은 실제로 약간의 물 스트레스를 받을 때 가장 잘 생산됩니다.
가정 정원사가 사용할 수 있는 대부분의 품종에는 지원이 필요하지 않습니다. 테파리 콩 식물은 60~120일 안에 수확할 준비가 되어야 합니다.