성장기가 끝나갈 무렵, 아직 생산 중인 토마토 와 같은 작물에는 시간이 매우 중요합니다. 늦은 계절 토마토 식물의 과일 중 일부는 거의 익은 반면 나머지는 여전히 녹색입니다. 시즌이 끝난 토마토를 모두 뽑아야 할까요? 그렇다면 어떻게 해야 할까요? 그들 중 다수는 아직 익지 않았습니다. 늦게 자라는 토마토 식물을 최대한 활용하고 싶다면 첫 번째 서리가 내리기 전에 토마토 식물을 어떻게 처리해야 하는지 읽어보세요.
토마토 시즌은 언제 끝나나요?
토마토 시즌의 시작은 위치에 따라 다릅니다. 이는 남부의 따뜻한 기후에 사는 사람들이 이르면 1월에 토마토를 심고 4월, 5월 또는 6월에 수확할 수 있음을 의미합니다. 서늘한 기후에서는 이 토마토를 5월이나 심지어 6월까지 땅에 심지 않고 한여름부터 초가을까지 수확합니다.
서늘한 기후의 토마토는 여전히 많은 과일을 생산할 수 있지만, 곧 다가올 서리로 인해 생산과 숙성이 중단됩니다.
시즌이 끝나면 토마토 식물을 어떻게 해야 할까요?
토마토 식물은 70~75F(21~24C)의 온도에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라는 부드럽고 따뜻한 날씨의 다년생 식물입니다. 가을이 다가올수록 온도가 낮아지면서 숙성 과정이 느려지므로 첫 번째 서리가 내릴 때 덜 익은 과일이 식물에 남아 있는 경우가 많습니다.
그렇다면, 가능한 한 많은 토마토를 수확하기 위해 가을이 다가올 때 토마토 식물을 어떻게 해야 할까요? 달력과 일기예보를 주의 깊게 살펴보고 다음 5가지 팁을 따르세요.
1. 마지막 토마토(녹색 토마토도 포함)를 수확합니다.
신선하고 잘 익은 토마토는 신성하지만, 성장 시즌이 끝날 무렵, 이 좋은 일이 급속도로 끝나고 있다는 것이 분명해집니다. 어느 정도 기온이 떨어지면 밤새도록 토마토를 덮을 수 있지만, 추워지면 좀 더 과감한 접근이 필요합니다. 토마토는 온도가 약 50F(10C)에 도달하면 번성하지 않으며 식물은 35F(2C) 아래로 떨어지면 생존하지 못합니다.
야외에서 빨리 익히려면 꽃이나 작은 과일을 잘라주세요. 이것은 식물이 나머지 과일을 익히는 데 모든 에너지를 바치라는 신호가 될 것입니다.
기온이 떨어지고 서리가 내릴 것으로 예상되면 잘 익은 토마토를 모두 즉시 수확해야 하지만 거기서 멈추지 마십시오. 또한 모든 녹색 토마토를 수확하십시오. 무엇을 위해? 두 가지 이유가 있습니다. 먼저, 즙이 많은 그린 토마토를 튀기거나, 그린 토마토를 맛있게 만들거나, 신선한 살사 소스로 사용할 수 있습니다. 아니면 찢어버릴 수도 있습니다.
일부 토마토 품종은 실내에서 강제로 익힐 때 다른 품종보다 더 잘 익지만, 시도해 보고 싶다면 손실되는 것은 없습니다. 일부 정원사는 식물 전체를 땅에서 제거하여 지하실이나 차고 등 어둡고 서늘한 곳에 거꾸로 매달아 두는 반면, 일부 정원사는 과일을 제거하여 익히게 합니다. 어느 쪽이든 토마토를 씻지 마세요!
녹색 토마토를 상자에 겹쳐서 익힐 수 있습니다. 어떤 사람들은 각 과일을 개별적으로 포장하지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 에틸렌 가스는 과일에서 분비되는 숙성 호르몬이며, 이 가스를 활용하면 이 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 잘 익은 토마토를 닫힌 종이 봉지나 뚜껑이 있는 용기에 넣고 사과를 추가하면 됩니다. 숙성 과정을 면밀히 관찰하고 익으면 과일을 제거하십시오. 그린 토마토는 65-75F(18-24C)에서 약 2주, 55F(13C)에서 3-4주 안에 익습니다.
2. 토마토 식물을 자르십시오
계절 말 가지치기는 토마토 수확을 연장하는 또 다른 방법입니다. 토마토 식물을 가지치기 하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 가지치기는 공기 순환을 개선하여 특정 질병을 예방합니다. 이것은 더 큰 과일을 생산하고 숙성 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 매실 무정 토마토 만 . 특정 품종의 가지치기는 생산량을 감소시킵니다.
위에서도 간략하게 언급했지만, 다시 한 번 작은 꽃이나 과일을 제거하거나 가지치기하는 것은 식물이 남은 과일을 익히는 데 모든 에너지를 바치라는 신호로 작용합니다. 또한 이때 물주기를 줄이고 비료를 주지 마십시오.
3. 토마토 식물을 버리십시오
해당 시즌에 토마토 식물이 언제 완성되는지 알 수 있습니다. 그들은 새로운 잎과 열매 생산을 멈추고 정점에 나타나기 시작할 것입니다. 식물 전체, 뿌리 등을 모두 뽑아내거나 뿌리 부분을 잘라내어 뿌리가 분해되도록 놔둘 수도 있습니다. 그러나 결정을 내리기 전에 식물에 질병의 징후가 있는지 주의 깊게 확인하십시오.
4. 질병을 조심하세요
토마토 식물에 질병 의 징후가 발견된 경우 정원에서 일부가 분해되도록 두는 것은 좋은 생각이 아닐 수도 있습니다. 일부 질병은 겨울을 나고 다음 해의 식물을 감염시킬 수 있습니다.
곰팡이 질병을 퍼뜨리는 포자는 종종 남겨지지만, 잔여 잔해도 겨울을 나는 기생충 알에 감염되거나 감염될 수 있습니다. 의심스러운 경우 식물 전체를 제거하고 남은 잔해물을 긁어 모아 폐기하는 것이 좋습니다.
퇴비 더미는 매우 뜨거워지지 않는 한 감염된 식물 물질에 이상적인 장소가 아닙니다. 태우는 것이 가장 좋지만 많은 지역 사회에서 허용되지 않으며 최근 많은 지역에서 그랬던 것처럼 날씨가 약간 건조할 때도 좋은 생각이 아닙니다. 질병 확산을 방지하는 또 다른 효과적인 관리 도구는 윤작을 실천하는 것입니다.
5. 내년을 위해 씨앗을 저장하세요
토마토 씨앗을 저장하고 싶다면 잡종은 유형에 맞게 자라지 않는다는 점을 기억하십시오. 즉, 토마토 씨앗은 모 식물을 반영하지 않을 가능성이 높습니다. 자연 수분 또는 가보 토마토 품종이 있는 경우, 씨앗을 저장하는 것은 복잡하기는 하지만 재미있고 독창적인 아이디어입니다.
씨앗을 저장하려면 토마토를 자르고 씨앗을 추출하십시오. 이 씨앗은 제거해야 하는 보호 젤로 덮여 있습니다. 가장 쉬운 방법은 씨앗을 냄비나 물(씨앗 1/3~물 2/3)에 담그는 것입니다. 저어주고 발효되도록 둡니다.
곰팡이가 씨앗에서 자랄 것입니다. 이 곰팡이는 젤을 분해하고 씨앗을 풀어 바닥에 가라앉힐 것입니다. 혼합물을 소쿠리에 버리고 씨앗을 물로 헹굽니다. 종이 타월에 펼쳐서 몇 주 동안 건조시킨 후 라벨이 붙은 봉투에 포장하세요.
겨울에 토마토 식물을 키울 수 있습니까?
겨울철에 토마토의 성장을 촉진하기 위해 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 이 방법이 식물을 살아있게 유지하는 데 얼마나 오래 도움이 될지는 거주 지역과 날씨에 따라 다릅니다.
시원한 밤에 식물을 방수포, 오래된 시트 또는 삼베로 감싸서 보관할 수 있습니다. 낮에는 덮개를 제거하십시오. 토마토 식물은 추운 방, 터널, 온실에서도 보호할 수 있습니다.
토마토 식물을 실내로 가져와서 키울 수도 있습니다. 겨울에는 남향 창문이 제공할 수 있는 것보다 더 많은 빛이 필요합니다. 이상적으로는 하루 18~20시간 동안 작동하는 LED 조명 형태의 보조 조명을 제공하는 것이 좋습니다.
야외에서 재배했다가 실내로 가져온 토마토 식물에 달라붙는 해충을 조심하세요. 물론 곤충이 없으면 수분 매개자가 없기 때문에 식물이 꽃을 피우면 작고 섬세한 브러시를 사용하여 수꽃술에서 암술머리까지 토마토 꽃에 수동으로 수분을 공급 하는 것은 여러분에게 달려 있습니다.
실내 재배에 가장 적합한 토마토 유형은 난쟁이 또는 미세 난쟁이 품종과 같은 한정된 유형입니다.
또한 토마토를 실내에서 줄기를 자르거나 맨뿌리로 휴면 상태로 유지하거나 시원한 지하실, 지하실 또는 차고에 보관할 수도 있습니다. 맨뿌리 휴면의 이점은 종자를 파종할 필요를 없애고 조기 수확을 가능하게 합니다.