어쩌면 동네 식료품점에서 페피타를 보았거나 그래놀라에서 발견했을 수도 있습니다. 이 맛있는 녹색 씨앗은 약간 비쌀 수 있으므로 정원사라면 자신의 채소밭에서 페피타를 키울 수 있는지 궁금해하는 것이 당연합니다. 우선, 우리는 그것이 무엇인지 이해해야 합니다.
Pepitas 호박 씨앗인가요?
“pepitas”가 호박씨의 또 다른 용어라는 것을 들어보셨을 것입니다. 그러나 상점에서 구입한 페피타는 집에서 재배한 호박의 씨앗처럼 보이지 않습니다. 너겟은 껍질을 벗긴 해바라기 씨처럼 얇고 종이 같은 껍질을 가지고 있습니다. 그렇다면 페피타는 단지 껍질을 벗긴 호박씨일까요?
논리적인 것처럼 보이지만, 일반 호박씨를 껍질을 벗겨서 페피타를 생산하는 것은 아닙니다. 대부분의 정원사들이 정원 호박에서 발견하는 딱딱한 껍질의 씨앗과 달리, 페피타는 유지종자 호박이라고 불리는 특별한 유형의 겨울 호박 에서 나옵니다.
이러한 품종은 때때로 맨씨앗 호박, 껍질 없는 호박 또는 스티리아 호박이라고 불립니다. 집 정원에서 자랄 수 있으며 껍질을 제거하는 데 전문 장비가 필요하지 않습니다. 호박에서 씨앗이 나오며 껍질은 얇고 종이 같습니다.
Pepitas에 대항하여 호박씨 재배
여러 면에서 껍질 없는 호박 품종을 재배하는 것은 일반 호박을 재배하는 것과 유사합니다. 껍질 없는 호박은 햇빛이 잘 들고 배수가 잘 되며 유기물이 풍부한 토양을 선호합니다. 성숙하는 데 3~4개월이 걸립니다. 식물은 서리에 민감하지만 과일은 화씨 28도(-2C)까지의 추위에 짧은 노출을 견딜 수 있습니다.
일반 호박과 달리, 씨앗에서 페피타 식물을 시작하려면 약간의 기교가 필요합니다. 보호용 종자 껍질이 없으면 페피타는 일반 호박 종자보다 썩을 가능성이 훨씬 더 높습니다. 이러한 이유로 페피타 씨앗을 정원에 직접 뿌리는 정원사는 토양 온도가 화씨 70도(섭씨 21도)에 도달할 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
더 쉬운 방법은 흙이 없는 혼합물을 사용하여 껍질을 벗기지 않은 호박씨를 실내에 심는 것입니다. 펠릿, 이탄 포트 또는 셀당 2~3개의 씨앗을 뿌립니다. 발아 온도를 원하는 온도인 화씨 75~95도(24~35℃)로 유지하려면 열 매트가 필요할 수 있습니다. 식물이 나온 후에는 화분당 하나로 엷게 할 수 있습니다.
페피타 식물은 마지막 서리가 내리기 2~3주 전에 시작하여 마지막 서리가 내린 후 약 2주 후에 정원에 이식할 준비가 됩니다. 정원에 이식하기 전에 식물을 굳혀야 합니다.
일반 호박과 마찬가지로 페피타 씨앗을 심거나 언덕에 이식합니다. 언덕의 간격을 1~2m(4~6피트)로 유지하거나 종자 묶음에 있는 품종별 간격 지침을 따르세요. 호박을 규제하는 것과 같은 방식으로 물을 주고, 비료를 주고, 해충으로부터 페피타 식물을 보호하십시오.
페피타 호박을 조각품과 파이 품종 에서 멀리 두는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 교차 수분으로 인해 씨앗이 페피타 호박 내부에 두꺼운 종자 코팅을 형성하지 않습니다. 여전히 껍질이 없지만 생존 가능한 씨앗은 다음 봄에 심으면 충실한 유형을 생산하지 못할 수 있습니다.
너겟 수확
일반 호박 식물과 마찬가지로 페피타의 덩굴과 잎은 과일이 성숙해짐에 따라 죽기 시작합니다. 페피타 호박은 정원에서 익히고 치료할 수 있습니다. 가을 장식용으로 사용한 다음 호박이 썩기 시작하지 않는 한 껍질을 벗긴 씨앗을 수확할 수 있습니다.
씨를 제거하려면 호박을 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 긁어내세요. 씨앗을 물로 헹구십시오. 페피타 씨앗은 생으로 먹거나, 볶거나, 탈수하여 먹을 수 있습니다. 또한 얼 수도 있습니다. 품종에 따라 페피타 호박의 과육은 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있습니다.
껍질이 없는 씨앗이 들어 있는 인기 있는 호박 품종이 여러 가지 있습니다. 정원 씨앗이 판매되는 다음 페피타 호박 품종을 찾으세요.
- 에메랄드 베어 씨드 호박
- 껍질이 없는 카카이 호박
- 레이디 고디바
- 벌거벗은 곰
- 껍질 없는 스티리아어
- 트리플 트리트
- 윌리엄스 베어 씨드 호박