컬리 파슬리는 대부분의 허브 정원에서 흔히 납작한 파슬리 와 함께 자랍니다. 많은 요리법에는 파슬리 만 필요합니다. 그래서 뭐 할까? 파슬리 품종 의 차이점을 살펴보고 컬리 파슬리 식물 관리 및 용도에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
곱슬 파슬리 란 무엇입니까?
잎이 둥글고 곱슬곱슬한 모양으로 키우기 쉬운 파슬리입니다. 맛은 납작잎형에 비해 더 강하고 비슷하지도 않습니다. 곱슬 파슬리의 용도에는 종종 과일 조각과 함께 장식 접시가 포함됩니다. 잘게 썰어서 이 요리법에 필요한 파슬리로 사용할 수도 있지만, 둥글고 곱슬거리는 잎은 평평한 잎 유형보다 씻는 데 더 많은 노력이 필요합니다.
이것이 레스토랑에서 납작한 파슬리를 사용하는 이유 중 하나일 뿐만 아니라 맛도 더 부드럽습니다. 가정 정원사는 두 가지 유형의 파슬리를 쉽게 재배할 수 있으며 조리법에 따라 곱슬 파슬리 또는 평평한 잎 파슬리를 사용할지 여부를 결정할 수 있습니다. 창의력을 발휘하고 둘 다 사용할 수 있습니다.
컬리 파슬리 활용법
다른 허브와 함께 요리에 파슬리를 사용하면 본질적으로 다른 허브를 보완하는 추가 풍미가 포함됩니다. 두 파슬리는 맛이 다르기 때문에 최종 맛이 다소 다를 수 있습니다.
두 허브를 모두 시험해 보고 다양한 요리에서 어떤 맛을 선호하는지 확인하세요. 파슬리는 요리에 색을 더해줍니다. 더 적게 추가하거나 더 추가할 수도 있습니다. 파슬리는 키우기가 매우 쉽기 때문에 항상 손에 쥘 수 있습니다.
곱슬 파슬리 식물 관리
실외 온도가 따뜻할 때 씨앗에서 컬 파슬리를 시작하십시오. 조기 수확을 위해서는 실외 토양 온도가 따뜻해지기 몇 주 전에 실내에 씨앗을 심습니다. 이미 굳어진 어린 식물을 사서 서리의 위험이 모두 지나갔을 때 밖에 심을 수 있습니다.
파슬리는 햇빛과 정기적인 물, 가끔씩 먹이를 주어야 하는 유지 관리가 덜 필요한 식물입니다. 성장을 촉진하기 위해 정기적으로 수확하십시오 . 2년생 식물로 2년 동안 자란다는 뜻입니다. 대부분은 그것을 연간으로 취급하고 첫해에 서리가 내릴 경우에 복용하도록 허용합니다.
겨울에 컬리 파슬리를 어떻게 해야 할지 고민된다면 실내 허브 정원 에 추가하거나 여름에 어린 식물을 키워 실내 화분에 심으세요. 식물이 겨울 동안 야외에서 살 수 있는 지역에 거주하는 경우 식물은 계속해서 자라고 생산됩니다. 그러나 두 번째 해에는 잎이 단단해지고 쓴맛이 날 가능성이 높습니다.
실내와 실외 모두에서 허브 정원에 관리하기 쉬운 이 표본을 꼭 포함시키십시오. 오래 지속되는 맛과 토핑을 위해 건조하거나 냉동할 수 있습니다.