이 요리의 걸작이 독창성에서 탄생한 것인지, 지루함에서 탄생한 것인지는 모르겠지만 이상합니다. 트렌드는 해바라기 머리를 굽는 것입니다. 예, 더 큰 황금색 꽃잎이 떨어진 후에도 남아 있는 거대한 씨앗으로 가득 찬 전 꽃입니다. 옥수수와 같은 맛과 느낌이 있어야 하는데 우리가 먹어보니 이야기가 다릅니다.
해바라기를 통째로 먹을 수 있나요?
해바라기 한 알을 통째로 먹어도 되나요? 이 음식 트렌드는 약간 독창적이지만 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 해바라기를 통째로 요리하는 것은 말도 안되는 생각처럼 보이지만 생각해 보세요. 우리는 종종 영양가 있는 씨앗을 간식으로 먹는데, 다람쥐는 그것을 즐기는 것 같습니다. 구운 해바라기 머리를 완벽하게 만드는 비결은 수확 시기를 맞추는 것입니다. 해바라기 머리 요리 방법을 배우고 놀라운 요리 경험을 즐겨보세요.
많은 정원사들이 해바라기 꽃봉오리를 먹는 요리법을 공유했습니다. 아티초크처럼 요리하면 맛있습니다. 그런데 해바라기 머리 전체를 요리한다고요? 물론이죠. 이제 인터넷에는 수많은 해바라기 최고의 요리법이 있습니다. 베이킹 회사가 공유하는 원본에는 올리브 오일, 소금, 햇볕에 말린 토마토 , 바질이 들어 있습니다. 하지만 요리를 시작하기 전에 완벽한 새싹을 수확해야 합니다. 방금 씨앗을 형성하기 시작한 것을 선택하십시오. 바깥쪽 꽃잎은 여전히 붙어 있지만 사라지기 시작합니다. 씨앗은 흰색이고 매우 부드럽습니다. 씨앗에 단단한 껍질을 형성한 새싹에는 이러한 경향을 시도하지 마십시오. 결과는 최적이 아닙니다.
해바라기 머리 요리하는 법
완벽한 표본을 사용하면 해바라기 머리를 굽는 것이 쉽습니다. 그릴을 중간 불로 예열하세요. 꽃잎의 바깥쪽과 안쪽을 모두 털어내면 크림 같은 씨앗이 드러납니다. 모든 재료에 올리브 오일을 바르고 바다 소금을 뿌린 다음 뒤집어서 그릴 위에 올려 놓습니다. 머리를 감싸고 5분 정도 기다리세요. 머리를 제거한 후 기름을 조금 더 넣고 입맛에 맞게 간을 하세요. 마늘은 훌륭한 첨가물이 될 것이지만, 옥수수로 할 수 있는 모든 것을 여기서 할 수 있습니다. 텍스멕스, 아시아식, 이탈리안식 등 원하는 대로 만드세요.
해바라기 요리법의 팁
비디오에서는 사람들이 머리를 입에 가져가서 씨앗 조각을 물어뜯는 방식으로 머리를 공격하는 모습을 볼 수 있습니다. 촌스럽지만 문제도 있습니다. 해바라기 머리의 약간의 굴곡과 크기로 인해 코와 볼에 기름과 양념이 묻어나게 됩니다. 더 쉬운 방법은 포크로 씨앗을 긁어내는 것입니다. 껍질을 벗긴 옥수수 한 그릇처럼 먹어서 혼란을 피할 수 있습니다. 새싹을 요리하고 싶다면 두꺼운 껍질을 제거하고 아티초크처럼 쪄주세요. 부드럽고 맛있을 거예요.