레몬 나무는 달콤하고 풍미 있는 요리법 모두에 적합한 훌륭한 과일을 생산합니다. 완벽하고 과즙이 풍부한 레몬은 요리에 “와우” 요소를 더해주는 간단한 재료일 수 있습니다. 하지만 레몬이 축 늘어진다면 어떻게 될까요? 레몬은 나무에 달린 부드러운 레몬이든 저장 중에 나타나는 부드러운 레몬이든 익기 전에 부드러워질 수 있습니다. 물론, 스스로에게 물어볼 수 있는 질문은 “내 레몬은 왜 눅눅한가?”입니다. »
레몬은 왜 부드러운가요?
부드러운 레몬이 있는 이유를 이해하는 것은 레몬이 어떻게 익는지 이해하는 것을 의미합니다. 문제는 다음과 같습니다. 레몬은 먹기 전에 밝은 노란색일 수도 있고, 여전히 녹색이지만 완벽하게 즙이 많고 내부가 레몬 같을 수도 있습니다 . 물론 이는 레몬의 익은 정도를 색깔만으로는 판별하기가 쉽지 않다는 것을 의미합니다.
크기는 일종의 지표이지만 레몬이 먹을 준비가 되었는지 확인하는 가장 좋은 방법은 맛을 보는 것입니다. 또한 레몬은 부작용 없이 몇 달 동안 나무에서 살 수 있지만 너무 오래 기다리면 레몬이 축 늘어지는 것을 볼 수 있습니다.
그래서 잘 익은 레몬을 따는 데 있어서는 넘지 말아야 할 선이 있습니다. 레몬은 일단 따고 나면 더 이상 익지 않지만, 나무에 너무 오래 방치하면 레몬이 축 늘어집니다.
나무에 부드러운 레몬이 있는 또 다른 이유
나무에서 축 늘어진 레몬을 발견하는 또 다른 이유는 방치와 관련이 있을 수 있으며, 특히 용기에서 재배한 레몬 나무 의 경우 더욱 그렇습니다. 화분에서 자란 레몬은 땅에 직접 심은 것보다 더 빨리 건조됩니다. 특히 테라코타 화분에 심은 경우 더욱 그렇습니다. 유약을 바른 화분은 나무가 어느 정도 물을 유지하는 데 도움이 되지만, 여름이 최고조에 이르고 온도가 급등하면 나무에 추가 관개가 필요합니다. 이 감귤 나무에 물을 주는 것을 잊어버리면 결국 탈수되고 축 늘어진 레몬 나무가 될 것입니다.
부드러운 레몬은 질병으로 인한 것일 수도 있습니다. 부드러운 레몬이 생길 수 있는 질병은 여러 가지가 있습니다. 특히 레몬이 익기 전에 부드러워질 경우 더욱 그렇습니다. 이러한 경미함은 일반적으로 갈색 반점, 곰팡이 또는 일부 유형의 곰팡이와 같은 다른 증상을 동반합니다.
부드러운 레몬을 사용해도 되나요?
부드러운 레몬이 있다면, 아직도 먹을 수 있는지 궁금할 것입니다. 짧은 대답은 ‘아니요’이지만 주의할 점이 있습니다. 레몬에 곰팡이가 없고 여전히 상큼하고 레몬향이 난다면 사용해도 안전할 것입니다. 아마도 요리에만 사용해야 할 것입니다. 그러나 과일이나 신선한 레몬 주스 형태는 아닙니다.
즉, 항상 주의를 기울이는 것이 가장 좋습니다. 레몬이 부드러워졌다면 가정용 청소 작업에 대신 사용하거나 조각으로 잘라 쓰레기통에 넣어 신선하게 보관하세요.