회향 허브( Feniculum vulgare )는 길고 다양한 사용 역사를 가지고 있습니다. 이집트인과 중국인은 의학적 목적으로만 그것을 사용했으며 그들의 전통은 최초의 상인에 의해 유럽으로 다시 가져왔습니다. 중세 시대에는 이곳에 마법의 힘이 있다고 믿어 사람들은 악령을 쫓기 위해 집 문 위에 회향 식물을 걸어 두었습니다. 결국 누군가가 달걀과 생선의 향료로 그 사용을 인식했습니다. 오늘날에는 상쾌한 아니스 향이 전 세계 요리사에게 인기가 있습니다.
남부 유럽이 원산지인 회향은 이제 유럽, 북미 및 호주 전역에 귀화되었으며 전 세계 정원에서 재배됩니다.
회향 심기
회향 재배 방법을 연구하다 보면 두 가지 번식 방법을 발견할 수 있습니다. 식물을 나눌 수 있지만 이는 다른 정원 식물만큼 간단하지 않으며 만족스럽지 못한 경우가 많습니다. 회향은 원뿌리가 길어서 쪼개지거나 움직이기를 싫어하기 때문입니다.
회향을 씨앗으로 심는 것이 가장 간단한 방법입니다. 봄에 토양이 따뜻해지면 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 파종하기 전에 하루나 이틀 동안 씨앗을 담가두면 발아가 더 잘됩니다. 씨앗이 발아할 때까지 해당 부위를 촉촉하게 유지하고 회향 식물의 키가 4~6인치(10~15cm)일 때 12~18인치(31~46cm) 간격으로 얇게 만듭니다. 키. 식물은 심은 후 약 90일 후에 꽃이 피기 시작합니다.
회향 재배
회향은 매우 기분 좋은 정원 식물이기 때문에 회향을 재배하는 단계는 매우 간단합니다. 당근과 파슬리과에 속하며 캐러웨이 , 딜 , 커민 과 같은 다른 허브의 사촌입니다. 다른 허브와 마찬가지로 회향 식물은 비록 부정확하지만 일반적으로 씨앗이라고 불리는 향기로운 과일을 생산합니다.
회향을 재배할 때는 배수가 잘 되는 화단 바닥의 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 질감이 좋은 잎은 높이가 2m까지 자랄 수 있으며 다른 꽃을 심는 데 훌륭한 배경이 됩니다.
회향은 수명이 짧은 다년생 식물로 2년차에 꽃이 가장 잘 피어납니다. 쉽게 재씨를 뿌리고 침입성으로 간주되지는 않지만 확실히 공격적인 재배자라는 명성을 얻었습니다. 회향은 더 무성한 성장을 촉진하기 위해 시즌 초반에 줄일 수 있으며 종자 수확을 위해 그리고 새로운 식물을 감독하는 것을 피하기 위해 교착 상태에 있어야 합니다.
꽃 머리가 희미해지면 씨앗을 수확하고 말립니다. 회향을 재배하는 방법에는 단 한 가지 제한 사항이 있습니다. 회향을 딜 근처에 심지 마십시오. 교차 수분으로 인해 두 식물 모두 이상한 맛이 나는 씨앗이 생성됩니다!
일단 확립된 회향은 많은 관리가 필요하지 않습니다. 산성 토양을 선호하며 날씨가 덥고 건조할 경우 가끔씩 순한 비료를 주고 약간의 추가 물을 주는 것을 좋아합니다.
회향을 심는 것은 부엌에서의 이점 외에도 정원에 유용한 곤충을 유인할 것이며 회향의 잎은 호랑나비 애벌레가 가장 좋아하는 것입니다.
요리적 가치를 위해 재배하든 엄격하게 장식용으로 재배하든 회향 재배는 정원에 쉽고 매력적인 추가 요소가 될 것입니다.