마을에 새로운 만이 생겼어요. 좋아요, 이것은 실제로 새로운 것은 아니지만 확실히 우리 중 많은 사람들에게 생소할 수 있습니다. 우리는 흰 딸기 식물에 대해 이야기하고 있습니다. 네, 백인이라고 했어요. 우리 대부분은 맛있고 과즙이 풍부한 빨간 딸기를 생각하지만 이 열매는 흰색입니다. 이제 여러분의 관심을 불러일으켰으니 이제 흰 딸기 재배 방법과 흰 딸기의 종류에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
흰 딸기의 종류
아마도 가장 널리 재배되는 흰 딸기 중 하나인 알파인 흰 딸기는 흰 딸기의 다양한 품종 중 하나입니다. 문제의 핵심에 도달하기 전에 일반적인 흰 딸기에 대해 간단히 알려드리겠습니다.
흰 딸기에는 여러 종류가 있지만 잡종이므로 씨앗에서 자라지 않습니다. 딸기에는 알파인 딸기( Fragaria vesca )와 해변 딸기( Fragaria chiloensis )의 두 종이 있는데, 이는 진정한 흰색 딸기입니다. F. vesca 는 유럽이 원산지이고 F. chiloensis 는 칠레가 원산지인 야생종입니다. 그렇다면 딸기라면 왜 흰색일까요?
빨간 딸기는 작은 흰색 꽃으로 시작하여 완두콩 크기의 녹색 열매로 발전합니다. 자라면서 처음에는 흰색으로 변하다가, 자라면서 분홍색을 띠기 시작하고, 익으면 최종적으로 붉은색을 띠게 됩니다. 열매의 빨간색은 Fra a1이라는 단백질입니다. 흰 딸기에는 이 단백질이 부족하지만 모든 면에서 맛과 향을 포함하여 딸기의 필수 측면을 유지하며 빨간색 딸기와 거의 동일한 방식으로 사용할 수 있습니다.
많은 사람들이 빨간 딸기에 알레르기가 있는데, 흰 딸기에 알레르기가 있는 경우는 어떻습니까? 흰 딸기에는 색소를 생성하는 단백질이 포함되어 있지 않으며 딸기 알레르기를 일으키는 원인이 되기 때문에 그러한 알레르기가 있는 사람이 흰 딸기를 먹을 가능성이 높습니다. 즉, 딸기에 알레르기가 있는 사람은 주의를 기울여야 하며 의학적 감독하에 이 이론을 테스트해야 합니다.
흰 딸기 품종
알파인 딸기와 해변 딸기는 야생종입니다. 다양한 종류의 흰색 알파인 딸기( Fragaria vesca 종에 속함) 중에서 다음을 발견할 수 있습니다.
- 알비카르파
- 크렘
- 으깬 파인애플
- 화이트 딜라이트
- 백색거인
- 화이트 솔마처
- 하얀 영혼
화이트 비치 딸기( Fragaria chiloensis 종의 구성원)는 연안 딸기, 야생 칠레 딸기, 남미 딸기라고도 합니다. 바닷가 딸기를 교배하여 오늘날 친숙한 빨간 딸기 품종을 탄생시켰습니다.
흰 딸기 잡종에는 흰 소나무( Fragaria x ananassa )가 포함됩니다. 그러나 이것이 햇볕에 익으면 분홍빛이 도는 색조를 띠게 됩니다. 그러므로 딸기에 알레르기가 있는 사람은 딸기를 먹으면 안 됩니다! 이 베리의 맛은 파인애플과 딸기를 독특하게 혼합한 것입니다. 소나무 숲은 남아메리카가 원산지이며 프랑스로 수입되었습니다. 미국에서는 제한적으로 이용 가능하지만 이제 인기가 다시 부활하여 모든 곳에 나타나고 있습니다. 또 다른 Fragaria x ananassa 하이브리드인 Keoki는 소나무와 유사하지만 파인애플 향이 없습니다.
잡종 품종은 실제 종보다 더 달콤한 경향이 있지만 모든 흰색 딸기 품종은 파인애플, 녹색 잎, 캐러멜 및 포도 향이 비슷합니다.
흰 딸기 재배
흰 딸기는 정원이나 화분에서 쉽게 자라는 다년생 식물입니다. 늦은 봄 서리로부터 보호되는 지역과 약 6시간 동안 햇빛을 받을 수 있는 지역에 심어야 합니다. 식물은 실내에서 씨앗으로 시작하거나 이식용으로 구입할 수 있습니다. 최소 실외 토양 온도가 60°F(15°C)일 때 봄이나 가을에 이식합니다.
모든 딸기는 특히 인과 칼륨을 많이 섭취하는 식품입니다. 그들은 양토와 배수가 잘 되는 토양을 좋아하며 필요한 경우 비료를 주어야 합니다. 뿌리가 흙으로 완전히 덮이고 꼭대기가 흙선 바로 위에 올 때까지 묘목을 심습니다. 물을 잘 주고 일주일에 약 2.5cm(1인치) 정도 지속적으로 물을 공급하며 이상적으로는 점적 관개 시스템을 사용하여 잎과 과일에 물이 닿지 않도록 하여 곰팡이와 질병을 촉진할 수 있습니다.
흰 딸기는 USDA 구역 4~10 에서 재배할 수 있으며 높이 6~8인치(15~20cm), 지름 10~12인치(25~31cm)까지 자랄 수 있습니다. 하얀 딸기가 자라서 행복해요!