중국 아티초크

중국 아티초크는 아시아 요리에서 매우 인기가 있는 작은 덩이줄기입니다. 종종 절인 것으로 발견되는 아시아 이외의 지역에서는 중국 아티초크 식물이 드뭅니다. 프랑스로 수입된 이 식물은 처음 재배되었던 프랑스 마을의 이름을 따서…