식용 정원

하누카를 위해 감자 래커를 만들 계획이신가요? 전통에 뿌리를 둔 바삭바삭한 감자튀김 팬케이크를 만드는 기술은 가족마다 다릅니다. 그러나 한 가지는 확실합니다. 좋은 기회는 올바른 감자를 선택하는 것에서부터 시작됩니다. 어떤 종류의 감자가…

19세기경 기독교인들은 스타킹을 맨틀 위나 기타 편리한 장소에 걸기 시작했습니다. 이것들은 작은 간식으로 가득 차 있었고 종종 오렌지가 포함되었습니다. 오늘날의 소비자 경제에서는 이렇게 보잘것없는 물건도 석탄 덩어리만큼 열광적으로 환영받을 수…

사과가 많다면 사과주 만드는 법을 배워야 할 때일지도 모릅니다. 일부 수제 사과 사이다 요리법은 여러 세대에 걸쳐 전해졌지만 필수 사항은 동일하게 유지됩니다. 재미있는 가족 프로젝트입니다. 사과주 만드는 법을 배우려면 계속…

반짝이는 샴페인 한 잔만큼 새해를 축하하는 것은 없습니다. 상징적인 거품에도 불구하고 샴페인은 포도로 만든 스파클링 와인 일 뿐입니다. 이는 새해에 샴페인과 반지에 사용되는 포도를 직접 재배한 샴페인 잔을 키워 재배할…

살구나무 한두 그루를 접할 수 있다면 먹을 수 있는 것보다 더 많은 과일을 얻게 될 수도 있습니다. 그렇다면 가능한 모든 신선한 과일을 먹고 배분한 후에는 무엇을 합니까? 살구를 얼릴 수…

퀴노아는 밀이나 다른 곡물보다 더 많은 필수 영양소를 함유한 고대 곡물입니다. 그러나 남미가 원산지인 이 식물을 재배하는 것은 어려울 수 있습니다. 1월 16일 국가 퀴노아의 날을 기념하여 퀴노아 작물과 관련된…

식료품점 진열대에 있는 딸기가 어디서 왔는지 궁금한 적이 있나요? 캘리포니아의 일부 지역에서는 딸기를 일년 내내 수확할 수 있습니다. 제철 딸기는 현지 농장에서 생산되지만 미국 딸기의 90%는 캘리포니아에서 재배됩니다. 상업용 재배자가…