식용 정원

근대는 어린 상태로 샐러드로 먹거나 나중에 볶음 요리로 먹을 수 있습니다. 줄기와 갈비뼈도 먹을 수 있으며 셀러리와 비슷합니다. 근대는 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원이며 정원에 훌륭한 아름다움을 더해줍니다. 근대 수확을…

양배추과에 속하는 콜라비는 영하의 온도를 거의 견디지 못하는 시원한 계절의 야채입니다. 식물은 일반적으로 구근을 위해 재배되지만 어린 녹색도 맛있습니다. 그러나 수확을 위해 콜라비 잎을 재배하면 구근의 크기가 줄어듭니다. 구근과 녹색…

덩굴형 완두콩이 자라기 시작하면 정원에 완두콩을 심는 것을 생각해 볼 때입니다. 완두콩 지지대는 완두콩 덩굴의 성장을 유도하고, 완두콩이 땅에 닿지 않도록 하며, 완두콩 따기를 좀 더 쉽게 만들어줍니다. 완두콩 지지대를…

작성자: 수잔 패터슨, 마스터 정원사 사탕무는 미국 정원사가 가장 좋아하는 정원 야채입니다. 혈액 순무 또는 붉은 비트라고도 알려진 테이블 비트는 비타민 C와 A의 영양가 있는 공급원을 제공합니다. 비트 윗부분이나 잎은…

순무는 빠르게 자라며 단 두 달 만에 수확할 수 있는 뿌리채소입니다. 선택할 수 있는 품종이 다양하며 각 품종마다 숙성 날짜가 약간 다릅니다. 순무는 언제 수확할 준비가 되나요? 여러 성장 단계에서…

초기 정착민이 미국에 소개한 파스닙은 서늘한 계절의 뿌리 채소로, 가장 맛이 좋기 위해서는 영하의 기온에 최소한 2~4주가 필요합니다. 추운 날씨가 시작되면 파스닙의 전분이 설탕으로 변하여 강렬하고 독특한 달콤하고 고소한 맛을…

탠시는 종종 잡초로 간주되는 다년생 허브입니다. 탠시 식물은 미국, 특히 온대 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 일반적인 탠시의 학명인 Tanacetum vulgare는 독성 특성과 침입성을 확증하는 것일 수 있습니다. "탠시란 무엇인가"…