식용 정원

이탈리아, 포르투갈, 네덜란드 및 중국 요리에 널리 사용되는 브로콜리 라브는 라피니, 봄 브로콜리 및 브로콜리 라베로도 알려져 있습니다. 순무 및 브로콜리 와 유사한 이 잎이 많은 식물은 잎과 개봉되지 않은…

푸치니아 알리이(Puccinia allii) 란 무엇입니까? 부추 , 마늘 , 양파 등을 포함하는 알리움(Allium) 계열의 식물에서 발생하는 곰팡이 질병입니다. 이 질병은 초기에 잎 조직을 감염시키고 식물에 심하게 감염되면 구근 형성이 지연될…

리크는 양파과 에 속하지만 구근을 형성하는 대신 긴 줄기를 형성합니다. 프랑스인들은 이 영양가 높은 야채를 가난한 사람의 아스파라거스라고 부르기도 합니다. 리크에는 비타민 C, A, 엽산이 풍부하고 암 예방에 도움이 되는…

영양이 풍부하고 칼로리가 낮은 브로콜리는 적절한 조건에서 쉽게 재배할 수 있는 맛이 좋은 시원한 계절 작물입니다. 건강한 식물은 가벼운 곤충 침입과 일부 질병을 견딜 수 있습니다. 가을과 겨울 수확을 위해…

순무 ( Brassica campestris L.)는 미국의 여러 지역에서 재배되는 인기 있는 시원한 계절 뿌리 작물입니다. 순무잎은 생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 인기 있는 순무 품종으로는 Purple Top, White Globe,…

올해 채소밭 에 심을 뭔가 좀 다른 것을 찾고 계십니까? 정원에서 자라는 유채과의 야채( Lepidium sativum )를 살펴보는 것은 어떨까요? 정원 유채과 야채는 심는 것이 거의 필요하지 않으며 정원 유채과…

아시아 야채인 청경채는 양배추과 에 속합니다. 영양분이 풍부한 식물의 넓은 잎과 부드러운 줄기는 볶음 요리, 샐러드, 찜 요리에 풍미를 더해줍니다. 청경채를 수확할 때는 작은 식물을 선택하세요. 맛이 더 부드럽고 덜…