많은 재배자들에게 독특하고 흥미로운 작물을 포함하도록 정원을 확장하는 과정은 흥미진진한 일입니다. 숙련된 가정 양조업자와 맥주 애호가의 경우가 흔히 그렇듯이, 집에서 재배한 신선한 재료를 사용하여 취미를 확장하려는 정원사에게는 특히 그렇습니다. 비록 노동 집약적이지만, 가정용 양조용 2열 맥아보리 와 같은 곡물을 재배하는 과정은 매우 보람될 수 있습니다.
2줄보리란?
흔히 2줄 맥아보리라고 불리는 2줄 보리 식물은 맥주 양조에 사용되는 가장 일반적인 유형의 보리입니다. 특히 유럽 양조업자들은 식물에서 생산되는 입자 크기가 크기 때문에 그 사용을 강조합니다. 이 유형의 보리는 귀의 성장 배열에서 알 수 있듯이 식별하기가 매우 쉽습니다.
이 보리의 씨앗 머리는 잘 조직되어 있으며 전체 길이를 따라 자라는 두 줄의 씨앗이 있습니다. 이러한 균일성은 보리를 가공하고 분쇄하는 데 특히 유용합니다.
2줄보리를 재배하는 이유는 무엇인가요?
맥주용 2열 보리 재배는 여러 가지 이유에서 이루어집니다. 전통적으로 유럽 생산자들은 맥주에 2줄 보리만을 사용하는 것을 강조합니다. 다른 유형은 종종 가축용으로 더 잘 재배되는 것으로 간주되기 때문입니다. 균일성 외에도 보리 알갱이가 크면 맥주 제조 공정에 필요한 설탕을 더 쉽게 생산할 수 있습니다.
2열 맥아보리 재배
보리를 재배하는 것은 비교적 간단한 과정입니다. 비록 작은 작물이지만, 집에서 보리를 재배하는 과정은 유용한 작물을 생산하기 위해 반드시 많은 공간을 필요로 하는 것은 아닙니다. 무엇보다도 재배자는 자신의 정원에서 잘 자랄 수 있는 품종을 선택해야 합니다. 일부 유형은 다른 유형보다 내한성이 더 높을 수 있지만 정원의 기후에서 잘 자라는 유형을 선택하는 것이 중요합니다.
보리를 파종하려면 직사광선이 비치고 배수가 잘 되는 곳에 씨앗을 뿌립니다. 씨앗을 토양에 부드럽게 긁어모아 잘 물을 줍니다. 발아가 일어날 때까지 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 일부 지역에서는 새나 기타 정원 해충이 씨앗을 먹는 것을 방지하기 위해 식목을 짚으로 가볍게 덮어야 할 수도 있습니다.
보리는 심는 것 외에 정원사의 보살핌이나 관심이 거의 필요하지 않습니다.