새스커 툰 베리라고도 알려진 준베리는 풍부한 식용 열매를 생산하는 나무와 관목의 속입니다. 매우 추위에 강한 이 나무는 미국과 캐나다 전역에서 볼 수 있습니다. 이 과일을 다 가지고 무엇을 하시나요? 6월 베리를 수확하는 방법과 시기, 요리에 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
6월 딸기를 따는 시기
6월 베리 수확 시기에 관한 비밀 단서가 있습니다. 혹시 발견하셨나요? 준베리는 이곳 미국에서 6월(또는 7월)쯤 수확할 준비가 되어 있는 경향이 있습니다. 물론 식물의 분포 범위가 매우 넓기 때문에(북미 대부분의 지역에 걸쳐) 6월 열매를 수확하는 정확한 시기는 다소 다릅니다.
일반적으로 식물은 이른 봄에 꽃을 피웁니다 . 과일은 45~60일 후에 수확할 준비가 되어야 합니다. 열매는 짙은 보라색으로 익으며 블루베리와 매우 유사합니다. 익으면 과일은 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.
새들도 6월의 과일을 좋아하므로, 상당한 수확을 원한다면 덤불에 그물이나 우리를 놓는 것이 좋습니다.
6월 열매 활용법
준베리 과일은 일반적으로 신선하게 섭취됩니다. 젤리, 잼, 파이, 심지어 와인도 만들 수 있습니다. 약간 덜 익은 것을 선택하면 파이와 보존 식품으로 잘 변환되는 신맛이 있습니다. 비타민C 함량도 더 높습니다.
베리를 그대로 먹거나 주스나 와인을 만들기 위해 압착할 계획이라면 따기 전에 익도록 두는 것이 가장 좋습니다(진한 파란색에서 보라색, 약간 부드러워짐).