태양이 식물의 해당 부분에 비치는 것을 방지하기 위해 식물의 일부를 덮는 작용. 이 방법은 더 부드럽고 덜 쓴 수확물을 얻기 위해 셀러리나 콜리플라워와 같은 특정 야채에 가장 자주 사용됩니다. 일반적으로 데치면 식물이 창백하거나 심지어 흰색으로 보일 수도 있습니다.
태양이 식물의 해당 부분에 비치는 것을 방지하기 위해 식물의 일부를 덮는 작용. 이 방법은 더 부드럽고 덜 쓴 수확물을 얻기 위해 셀러리나 콜리플라워와 같은 특정 야채에 가장 자주 사용됩니다. 일반적으로 데치면 식물이 창백하거나 심지어 흰색으로 보일 수도 있습니다.