호로파 허브를 재배하는 것은 어렵지 않으며 흥미로운 노란색 꼬투리로 자라는 흰색 또는 자줏빛 꽃을 생산하는 식물은 정원에 매력적인 추가 요소입니다. 호로파 재배 방법을 알아봅시다.
호로파란 무엇입니까?
남부 유럽과 아시아가 원산지인 호로파( Trigonella foenum-graecum )는 향신료와 약효를 위해 수세기 동안 재배되어 왔습니다. 허브 호로파는 기침, 인후염, 기관지염, 변비, 경미한 피부 자극 등 다양한 증상을 치료하는 데 사용됩니다.
요리할 때 신선한 호로파 잎을 시금치 처럼 요리하고 톡 쏘는 겨자색 노란색 호로파 씨앗을 종종 중동 요리에 향신료로 사용합니다. 건조되거나 신선한 호로파 잎을 끓여서 풍미 가득한 차로 만듭니다.
호로파 허브를 재배하는 방법
호로파 식물은 햇볕이 잘 들고 서늘한 온도에서 잘 자랍니다. 호로파는 따뜻한 기후에서 봄에 재배되지만, 여름이 온화할 때는 여름 내내 재배할 수 있습니다.
식물이 이식을 용납하지 않기 때문에 봄에 서리 위험이 지나간 후 호로파 씨앗을 정원에 직접 심습니다. 토양은 배수가 잘되어야 하며 심기 전에 퇴비나 잘 썩은 거름으로 개량해야 합니다.
호로파는 일단 심어지면 상대적으로 가뭄에 강하지만 처음 심을 때는 건조한 기간에 물을 주어야 합니다. 정기적으로 잡초를 제거하십시오. 그렇지 않으면 수분과 영양분 측면에서 허브 호로파와 경쟁할 수 있습니다.
여름 내내 원하는 대로 호로파 잎을 수확합니다. 신선한 잎을 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 신선한 잎은 최대 한 달 동안 품질을 유지합니다.
씨앗 용 호로파를 재배하는 경우, 가을 초~중순에 전체 식물을 뿌리 뽑아 씨앗이 마를 때까지 서늘하고 건조한 곳에 걸어 두십시오. 꼬투리에서 마른 씨앗을 제거하고 밀폐 용기에 보관하세요. 씨앗은 서늘하고 건조한 찬장에 보관할 때 품질이 가장 잘 유지됩니다.
보시다시피, 호로파 식물을 돌보는 것은 쉽고 허브 정원 에 큰 도움이 됩니다.