테오 스펭글러와 함께
인삼 ( Panax sp.)은 수백 년 전부터 약용으로 사용되는 매우 인기 있는 허브입니다. 이 식물은 최초의 정착민 시절부터 미국에서 귀중한 허브였으며 오늘날에는 은행나무 빌로바 보다 더 많이 팔리지 않습니다. 인삼은 먹을 수 있나요? 자세한 내용을 알아보려면 계속 읽어보세요.
인삼의 식용부위
인삼을 먹어도 되나요? 식물의 치료 용도는 널리 연구되었지만 치유력에 관한 대부분의 주장은 입증되지 않았습니다. 일부 사람들은 인삼 뿌리의 평판이 좋은 건강상의 이점이 과학적으로 입증되지 않았다고 생각하지만, 일반적인 합의는 인삼 섭취가 대부분의 경우 완벽하게 안전하다는 것입니다. 실제로 식용 인삼은 차와 에너지 음료부터 칩과 츄잉껌에 이르기까지 다양한 제품에 포함됩니다 .
인삼을 활용하는 일반적인 방법은 뿌리를 삶거나 쪄서 차를 만드는 것입니다. 두 번째로 끓여서 뿌리를 먹어도 좋다. 수프에도 좋습니다. 끓인 국물에 인삼 뿌리 조각을 넣고 몇 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 조각을 수프에 으깨거나 부드러워지면 꺼내서 따로 먹을 수 있습니다. 따로 끓일 필요도 없고 생으로도 먹을 수 있어요.
많은 사람들이 스트레스 해소, 체력 유지, 집중력 향상, 면역력 강화에 도움이 되는 인삼뿌리만을 차용으로 사용하고 있습니다. 다른 사람들은 인삼 잎을 끓는 물에 담가서 만든 차가 뿌리만큼 효과적이라고 말합니다. 대부분의 약초상에게서 인삼잎이나 티백을 대량으로 구입할 수 있습니다.
인삼 잎은 또한 많은 아시아 수프에 사용되며 종종 닭고기와 함께 찌거나 생강, 대추야자, 돼지고기와 함께 끓입니다. 잎은 생으로 먹을 수 있지만 쓴 무와 비슷한 다소 이상하고 불쾌한 맛이 난다고 합니다.
인삼베리농축액은 전문점과 온라인에서 구매 가능합니다. 농축액은 일반적으로 차에 첨가되며 종종 꿀로 달게 됩니다. 약간 시큼하지만 맛이 없는 생베리를 먹는 것도 가능합니다.
인삼을 안전하게 먹는 요령
인삼은 먹어도 좋은가요? 인삼은 일반적으로 섭취하기에 안전한 것으로 간주됩니다. 하지만 인삼을 섭취할 때 과용하지 말고 적당량만 사용해야 한다. 많은 양을 섭취하면 일부 사람들에게는 심장 두근거림, 동요, 혼란, 두통, 수면 장애 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
임신 중이거나 모유 수유 중이거나 폐경기 이후에는 인삼을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 저혈당증, 고혈압, 심장 질환이 있는 사람, 혈액 희석제를 복용하는 사람도 인삼을 섭취해서는 안 됩니다.
면책 조항 : 이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로만 작성되었습니다. 약용 또는 기타 목적으로 허브나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초학자 또는 기타 적절한 전문가에게 조언을 구하십시오.