곡물은 우리가 가장 좋아하는 많은 음식의 기초를 형성합니다. 자신의 곡물을 재배하면 유전자 변형 여부와 생산 중에 사용되는 화학 물질을 제어할 수 있습니다. 작은 곡물을 개별적으로 수확하는 것은 큰 탈곡기가 없으면 까다로울 수 있지만, 우리 조상들이 그렇게 했고 우리도 그렇게 할 수 있습니다. 곡물을 수확할 시기를 아는 것이 첫 번째 단계이지만, 최상의 결과를 얻으려면 곡물을 타작하고, 까부르고 , 저장하는 방법도 알아야 합니다.
곡물을 수확할 때
소규모 농부에게는 곡물 수확 방법을 배우는 것이 중요합니다. 곡물마다 익는 시기에 조금씩 다르기 때문에 잘 익은 씨앗을 알아보는 방법을 알고 수확의 세계로 들어가야 합니다. 운이 좋으면 작은 콤바인 수확기가 있어서 곡물을 수확하는 것이 아주 쉬울 것입니다. 나머지 우리는 옛날 방식으로 해야 할 것입니다.
작은 곡물을 수확하기 전에 언제 준비되었는지 알아야 합니다. 익은 곡식을 알아보려면 씨앗을 가져다가 손톱을 꽂아보세요. 액체가 흐르지 않아야 하며 씨앗은 상대적으로 단단해야 합니다. 익은 곡물의 무게로 인해 씨앗 머리 전체가 앞으로 기울어집니다.
겨울 곡식 수확은 7월 초쯤에 준비되고, 봄에 파종되는 곡식은 7월 말부터 8월 초에 준비됩니다. 다양한 조건에 따라 숙성 날짜가 변경될 수 있으므로 이러한 수확 날짜는 일반적인 사항일 뿐입니다.
식물의 전체적인 색깔은 녹색에서 갈색으로 변합니다. 일부 따뜻한 계절 곡물은 3개월 안에 익지만, 겨울 품종은 익는 데 최대 9개월이 걸릴 수 있습니다.
곡물을 수확하는 방법
작물이 준비되었음을 알게 되면 다양한 방법으로 곡물을 수확할 수 있습니다. 콤바인 수확기가 있는 경우 수확을 생략하고 기계가 작업을 수행하도록 하십시오. 기본으로 돌아가는 방법은 약간의 작업이 더 필요하지만 어렵지 않습니다.
낫이나 유사한 도구를 사용하여 줄기를 자릅니다. 줄기를 하나로 묶어서 매달아 약 2주 동안 말립니다. 씨앗을 물어뜯어 시험해보세요. 씨앗이 건조하고 바삭바삭하면 수확할 준비가 된 것입니다. 곡물을 수확하기 전에 방수포를 깔아 씨앗을 모으십시오.
타작과 키질
줄기에서 씨앗을 제거하려면 손으로 문지르거나 배트나 다웰로 씨앗 머리를 두드려야 합니다. 깨끗한 쓰레기통이나 다른 쓰레기통 안쪽에 부딪힐 수도 있습니다. 이것을 과대광고라고 합니다.
다음으로 씨앗을 다른 식물 물질, 즉 왕겨와 분리 해야 합니다. 이것을 키질이라고 하며 팬 앞에서 씨앗을 한 용기에서 다른 용기로 부어서 할 수 있습니다. 팬이 반짝이를 날려버릴 것입니다.
씨앗을 용기에 담아 화씨 60도(섭씨 15도) 미만에 보관하거나 밀봉된 봉지에 넣어 냉동하세요. 필요에 따라 씨앗을 갈아서 건조하고 서늘하며 밀봉된 상태에서 최대 6개월 동안 보관합니다.