치커리는 USDA 구역 3 및 최대 8에 강합니다. 가벼운 서리를 견딜 수 있지만 심하게 얼어붙은 토양으로 인해 들뜸이 발생하면 깊은 뿌리가 손상될 수 있습니다. 겨울에는 치커리는 보통 죽고 봄에 다시 자랍니다. 이 가끔 커피 대용품은 재배하기 쉽고 대부분의 지역에서 상당히 신뢰할 수 있는 다년생 식물입니다.
치커리의 내한성과 식물을 보호하기 위해 할 수 있는 일에 대해 자세히 알아보세요.
치커리의 내한성
잎을 위해 치커리를 키우든 거대한 뿌리 뿌리를 재배하든 이 식물은 씨앗부터 시작하기가 매우 쉽고 햇빛이 잘 드는 장소의 영양이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양에서 빠르게 자랍니다. 다양한 종류 중에서 선택할 수 있습니다. 재배하다 . 치커리는 잘 관리하면 3~8년을 살 수 있는 다년생 식물입니다. “샐러드 데이” 동안 어린 식물은 겨울에 휴면 상태에 있다가 봄에 다시 돌아옵니다. 겨울 치커리는 특히 약간의 보호 조치를 취하면 극도로 영하의 온도를 견딜 수 있습니다.
치커리는 토양이 작업 가능할 만큼 따뜻해지면 곧바로 새 잎이 자라기 시작합니다. 겨울에는 동면하는 곰처럼 나뭇잎이 떨어지고 성장이 상당히 둔화됩니다. 서리가 많이 내리는 지역에서 치커리는 화씨 영하 35도(섭씨 영하 37도)까지 견딜 수 있습니다.
물이 고여 있는 지역에서는 이러한 유형의 서리가 원뿌리를 손상시킬 수 있지만, 식물이 배수가 잘 되는 토양에 있다면 약간의 보호 조치만 취하면 그러한 추위는 문제가 되지 않습니다. 극심한 동결이 걱정된다면, 더 많은 열을 유지하고 배수를 개선할 높은 모판에 겨울 치커리를 심으세요.
치커리 겨울 관리
잎을 얻기 위해 재배한 치커리는 가을에 수확하지만, 온화한 기후에서는 약간의 도움만 받으면 겨울 내내 잎을 유지할 수 있습니다. 겨울에는 추운 기후의 치커리를 뿌리 주변에 짚 덮개로 덮거나 줄을 가로지르는 폴리에틸렌 터널로 덮어야 합니다.
다른 보호 옵션으로는 종 이나 양털이 있습니다. 영하의 날씨에는 잎 생산량이 크게 감소하지만 온화하고 온화한 기후에서는 식물의 건강에 해를 끼치지 않고 잎의 일부를 제거할 수 있습니다. 토양 온도가 따뜻해지면 덮개나 덮개를 제거하고 식물이 다시 잎이 나도록 기다립니다.
겨울에는 강제 치커리
치콘은 강제 치커리의 이름입니다. 그들은 얇은 계란형 머리와 크림색의 흰색 잎을 가진 꽃상추 처럼 보입니다. 이 과정은 이 식물의 종종 쓴맛이 나는 잎을 부드럽게 합니다. 위트루프형 치커리는 추운 계절이 한창인 11월부터 1월(늦가을부터 초겨울까지)에 강제로 채취됩니다.
뿌리를 화분에 심고 잎을 제거한 후 각 용기를 덮어 빛을 제거합니다. 강제 뿌리는 겨울 동안 화씨 50도(섭씨 10도) 이상의 지역으로 옮겨야 합니다. 화분을 촉촉하게 유지하면 약 3~6주 안에 치커리를 수확할 준비가 됩니다.