양배추 는 가장 다재다능한 야채 중 하나이며 많은 요리에 사용됩니다. 재배도 쉬워 초여름 수확이나 가을 수확용으로 심을 수 있다. 코펜하겐 마켓의 초기 양배추는 단 65일 만에 숙성되므로 코울슬로나 원하는 모든 것을 대부분의 양배추보다 더 빨리 즐길 수 있습니다.
양배추를 좋아한다면 코펜하겐 시장에서 양배추 식물을 키워보세요.
코펜하겐 시장에 대한 예비 사실
이 최고의 생산자는 크고 둥근 머리를 생산하는 고대 야채 입니다. 청록색 잎은 영양분이 풍부하여 생으로 먹거나 익혀서 먹어도 맛있습니다. 코펜하겐 시장의 양배추 식물은 여름 더위가 심해지거나 머리가 갈라지기 전에 성숙해야 합니다.
이 양배추는 이름에 “시장”이라는 단어가 있습니다. 왜냐하면 재배가 왕성하고 시각적 매력이 있어 상업적인 재배자에게 가치가 있기 때문입니다. 1900년대 초 덴마크 코펜하겐의 Hjalmar Hartman and Co.에서 개발한 가보 양배추입니다.
Burpee 회사에서 처음으로 미국에 출시하는 데 2년이 걸렸습니다. 머리의 크기는 6~8인치(15~20cm)이고 무게는 최대 8파운드(4kg)입니다. 새싹은 매우 조밀하고 안쪽 잎은 크림색의 녹색을 띤 흰색입니다.
코펜하겐 시장 양배추 재배
이 야채는 고온을 견딜 수 없기 때문에 심기 최소 8주 전에 실내, 아파트에서 씨앗을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 마지막으로 예상되는 서리가 내리기 4주 전에 식물을 심습니다. 가을 수확을 원한다면 한여름에 직접 파종하거나 이식하십시오.
식물은 12~18인치(31~46cm) 간격으로 4피트(1m) 간격으로 줄지어 심어야 합니다. 직접 파종하는 경우 식물을 필요한 거리만큼 얇게 만듭니다.
토양을 시원하게 유지하고 수분을 보존하기 위해 작은 식물 주위에 뿌리 덮개를 씌우십시오 . 심한 서리가 예상되면 식물을 덮으십시오.
이삭이 단단하고 더운 여름 기온이 오기 전에 수확하십시오 .
코펜하겐 시장의 초기 양배추 관리
특정 해충으로부터 어린 식물을 보호하려면 동반 심기를 실천하십시오. 곤충을 퇴치하기 위해 다양한 허브를 사용하십시오. 토마토 나 강낭콩 과 함께 양배추를 심는 것을 피하세요.
황색병은 곰팡이 Fusarium에 의해 발생하는 양배추 작물 에 매우 흔한 질병입니다. 현대 품종은 이 질병에 저항력이 있지만, 오래된 품종은 감수성이 있습니다.
몇몇 다른 곰팡이 질병은 변색과 성장 둔화를 유발합니다. 영향을 받은 식물을 제거하고 파괴하십시오.Clubroot는 식물의 성장을 방해하고 왜곡시킵니다. 토양에 서식하는 곰팡이가 문제를 일으키고 있으며, 양배추가 감염된 경우 4년간 윤작을 관찰해야 합니다.