카보차 스쿼시 식물은 일본에서 개발된 겨울 스쿼시 의 일종입니다. Kabocha 겨울 스쿼시 호박은 호박보다 작지만 거의 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. Kabocha 스쿼시 재배에 관심이 있습니까? 카보차 스쿼시 재배 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.
Kabocha 스쿼시 호박 소개
일본에서 “카보차”는 겨울 호박과 호박을 의미합니다. 다른 곳에서 “카보차”는 현재 일본에서 개발된 겨울 스쿼시의 일종인 호박속 맥시마(Cucurbita maxima)를 의미하며 고소한 맛 때문에 “쿠리 카보차” 또는 “밤 스쿼시”라고 불립니다.
원래 남미에서 재배된 카보차 겨울 호박은 메이지 시대에 일본에 처음 소개된 후 19세기에 북미로 퍼졌습니다.
단호박 재배
카보차 겨울 스쿼시는 다소 작지만 카보차 스쿼시 식물의 포도나무 습성으로 인해 카보차 스쿼시를 재배하려면 많은 공간이 필요합니다.
카보차 스쿼시 식물은 다양한 토양에 적응하지만 pH 6.0~6.8의 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
해당 지역에 마지막 서리가 내리기 4주 전에 실내에서 씨앗을 뿌리기 시작하세요. 카보차 스쿼시 식물은 이식을 좋아하지 않는 민감한 뿌리 시스템을 가지고 있으므로 땅에 직접 심을 수 있는 이탄 화분에 씨앗을 심습니다. 씨앗을 지속적으로 촉촉하게 유지하고 하루에 최소 6시간 동안 햇빛에 노출시키십시오.
토양 온도가 70°F(21°C)에 도달하면 카보차 호박을 햇볕이 잘 드는 곳이나 부분적으로 햇볕이 잘 드는 곳에 3인치(8cm) 높이의 둔덕에 이식합니다. 덩굴 식물이기 때문에 등반을 위한 어떤 형태의 지원을 제공해야 합니다.
Kabocha 겨울 스쿼시 케어
수분을 유지하고 뿌리를 시원하게 유지하기 위해 각 식물 주위에 뿌리 덮개를 씌우십시오. 가뭄 스트레스를 피하기 위해 식물에 정기적으로 물을 줍니다. 잎이 젖거나 곰팡이 질병이 발생하는 것을 방지하기 위해 식물 바닥에 물을주십시오.
해충을 주의 깊게 살펴보세요. 식물이 꽃을 피우기 시작할 때까지 덮개를 사용하십시오.
Kabocha 스쿼시를 선택하는 경우
카보차 스쿼시 호박은 착과 후 약 50~55일 후에 수확할 준비가 됩니다. 재배하는 품종에 따라 과일은 녹색, 회색 또는 호박 오렌지색일 수 있습니다. 잘 익은 카보차 겨울 호박은 가볍게 두드리면 속이 빈 소리가 나고 줄기가 오그라들기 시작합니다.
날카로운 칼로 덩굴의 열매를 잘라낸 후, 호박을 햇빛에 일주일 정도 노출시키거나 따뜻하고 통풍이 잘 되는 실내에서 숙성시켜주세요.
카보차 겨울 호박은 상대 습도가 50~70%이고 공기 순환이 잘 되는 온도인 화씨 50~60도(섭씨 10~15도)에 보관하세요. 몇 주 동안 보관한 후에는 대부분의 호박 품종의 카보차 스쿼시가 더 달콤해집니다. 예외적으로 ‘Sunshine’ 품종은 신선하게 수확된 우수한 품종입니다.