채소밭을 가꾸는 것은 식료품 예산을 절약하는 현명한 방법입니다. 일년생 채소밭은 봄부터 가을까지 유용하지만 겨울 서리가 내리면 사라집니다. 이것이 바로 식용 가능한 다년생 식물을 심는 것이 푸드 가드닝의 현명한 부분인 이유입니다. 다년생 식물은 해마다 다시 돌아오므로 종자나 이식에 드는 비용을 절약할 수 있습니다. 또한 많은 다년생 식물은 수십 년 동안 살며 오랜 기간 동안 식탁에 음식을 보관합니다.
지속 가능한 채소밭 개발
일년생 식물은 보통 일년 중 짧은 시간 동안만 산다. 다년생 식물은 종에 따라 훨씬 더 오래 산다. 많은 사람들이 일년 내내 음식을 제공하는 반면, 다른 사람들은 따뜻한 기온이 나타나기 시작하면 다시 돌아옵니다. 식료품 예산을 줄이는 데 도움이 되는 다년생 식량 작물이 많이 있습니다. 따뜻한 지역에 산다면 북부 정원사보다 더 많은 식물을 키울 수 있지만, 추운 지역의 재배자들은 여전히 식용 가능한 다년생 식물을 많이 키울 수 있습니다.
다년생 식물을 선택하기 전에 성장 지역을 파악하십시오. 다년생 식물로 분류된 일부 식물은 심한 동결을 견디지 못하고 일년생 식물로 재배됩니다. 따뜻한 기후에서 이 부드러운 식용 다년생 식물은 생존하고 번성할 것입니다. 다년생 식량 작물이 자랄 공간이 있는지 확인하십시오. 우리 대부분은 성숙한 식물을 살 여유가 없고 대신 어린 식물을 얻을 것입니다. 식물이 더 크게 자라므로 실제 크기의 식물을 수용할 수 있을 만큼 큰 공간을 제공하십시오. 식물을 너무 많이 키우지 말고 수분 매개자 파트너가 필요한 식물을 제공하십시오.
식용 다년생 식물의 선택
다년생 채소밭의 일부가 될 수 있는 아티초크와 같은 야채와 사과나무와 같은 과일이 모두 있습니다. 식물을 선택할 때 토양과 조명 조건이 올바른지 확인하십시오. 식물을 구입했지만 자라지 않고 번성하지 않는 잘못된 장소에 심는 것만큼 암울한 일도 없습니다. 다년생 채소밭에는 꽃과 관상용 식물을 섞을 수 있습니다. 상록수 몇 개를 추가하면 다년생 식물이 잎을 잃거나 다시 죽을 때 겨울의 질감과 색상을 보장할 수 있습니다.
가능한 식용 다년생 식물
확실한 선택은 해당 지역에서 튼튼한 과일 나무이지만, 해마다 다시 나타날 더 많은 선택이 있습니다.
가장 추운 지역에도 다년생 허브가 많이 있습니다.
- 백리향
- 오레가노
- 밤색
- 여자 이름
- 골파
- 지혜로운
- 회향
- 개박하
- 민트
- 파슬리
- 로즈마리
- 라벤더
- 사랑
과일 나무에 대해 이야기 해 봅시다.
- 배
- 살구
- 복숭아
- 감귤류
- 사과
- 파파야
- 키위(실제로는 포도나무)
- 체리
- 바나나
- 어업
감이나 메이호와 같은 자생 식물을 포함하여 해당 지역에 더 많은 식용 다년생 식물이 있을 수 있습니다. 견과류 나무도 제공하는 것을 잊지 마십시오. 검은 호두나 헤이즐넛을 사용해 보세요. 약간의 노력만 하면 몇 년 안에 풍경이 식료품 저장실을 가득 채울 것입니다.