프랑스인들은 맛있는 요리로 유명합니다. 프랑스에서는 사람들이 음식을 진지하게 받아들이고 종종 스스로 음식을 재배합니다. 프랑스 채소밭은 채소밭을 멋지게 표현한 것입니다. 나만의 것을 만들려면 프랑스산 허브와 야채를 심으세요. 머지않아 여러분은 가족에게 봉사하면서 맛있게 드세요라고 말할 수 있게 될 것입니다.
진정한 프랑스 채소밭을 가꾸는 것은 다른 정원과 다르지 않지만, 몇 가지 고전적인 프랑스 채소를 포함해야 합니다. 프랑스에는 다양한 미각과 미식 모험이 있기 때문에 프랑스 요리에는 다양한 식물이 사용됩니다. 진정한 프랑스 셰프는 가능한 한 신선해야 하는 현지 현지 요리에 중점을 둡니다. 그들의 작업을 모방하기 위해 프랑스 요리를 위한 자신만의 식물을 갖는 것은 전통적인 조리법에 시골풍의 느낌을 더할 것입니다.
프랑스 허브에 집중
프랑스 요리에서 가장 좋은 식물 중에는 향기로운 허브가 있습니다. 허브가 없으면 프랑코 레시피의 진정한 맛을 맛볼 수 없습니다. 부케 가르니는 다양한 요리의 맛을 내는 데 사용되는 허브의 조합입니다. 일반적으로 월계수 잎, 백리향, 파슬리를 사용하지만 요리에 도움이 되는 로즈마리와 같은 다른 허브도 포함할 수 있습니다. 이것은 수프, 스튜 또는 소스에 추가되는 묶인 허브 묶음입니다. 또는 허브를 무명천에 넣고 접시에 담가 놓을 수 있습니다. 프랑스 요리에 필요한 다른 허브로는 탠시, 처빌, 세이보리, 라벤더, 세이지, 루, 오레가노, 회향 등이 있습니다.
프랑스 야채
프랑스는 지역마다 고유한 전문성이 있는 것으로 유명합니다. 이는 와인과 치즈뿐만 아니라 야채에서도 볼 수 있습니다. 표준 형태를 사용할 수 있지만 특정 품종은 지정된 위치에서 재배되며 종종 상을 받습니다. 이러한 품종을 구매하면 AOC(Appellation d’Origine Contrôlée)를 부착할 수 있습니다. 이는 탁월한 품질, 맛 및 외관에 대한 특별한 영예입니다.
- 코코 드 팽폴빈
- 카두르-마늘
- 타르베빈 – 콩
- 토마토 마망드 – 토마토
- 녹색 렌즈콩 – 녹색 렌즈콩
- 레이섬 감자 – 감자
- 이는 전형적인 프랑스 야채이지만 특정 품종을 반드시 섭취할 필요는 없습니다. 다음 사항도 있어야 합니다.
- 감자들
- 콩 – 끈으로 묶은 것과 말린 것 모두
- 아티초크
- 셀러리
- 당근
- 양파
- 마늘
- 아스파라거스
- 셀러리악
- 리크
- 근대 및 기타 녹색 채소
- 순무
채소밭용 기타 식물
프랑스 채소와 허브 외에도 채소밭에는 꽃과 기타 식물도 전시됩니다. 꽃은 공간을 채우고, 정원을 아름답게 하고, 식탁을 장식합니다. 그들은 또한 종종 먹으며 고명으로 사용됩니다 . 한련 , 제비꽃, 금송화, 금잔화, 라벤더, 스위트피와 같은 식용 식물은 요리에 풍미와 색을 더해줍니다.
채소밭은 과일나무와 관목을 포함할 수 있는 다소 비공식적인 정원입니다. 프랑스 요리에 필요한 모든 식물은 정원을 가득 채우고 쉽게 접근할 수 있어야 합니다.