사과는 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 전 세계적으로 7,500종의 품종이 재배되고 있으며 수확 시기도 다양합니다. 사과 수확 날짜는 8월 말부터 가을까지인데, 10월에도 사과를 딸 수 있나요? Red Delicious와 같이 늦게 수확되는 사과는 종종 10월 초에 수확되지만, 이것이 유일한 늦은 사과나무는 아닙니다. 10월에 수확할 수 있는 맛있는 늦은 계절 사과에 대해 알아보려면 계속 읽어보세요.
사과 수확 시기
사과 수확 날짜는 정확한 과학이 아닙니다. 물론 품종에 따라 다르지만 기후 조건에 따라서도 다릅니다. 예를 들어, 많은 사과 재배 지역에서는 최근 휴면 기간이 연장되어 수확이 지연되는 유난히 추운 봄을 경험했습니다.
집에서 재배한 사과를 언제 따야 할지 궁금하다면 먼저 품종을 알고 나서 대략적인 수확 날짜를 알아야 합니다. 수확 날짜는 해마다 조금씩 다를 수 있지만, 이 목록은 수확 시기를 대략적으로 알려줄 것입니다.
10월에 수확하는 마지막 사과
- 10월까지 수확할 수 있는 사과는 레드 딜리셔스(Red Delicious) 만이 아닙니다. 인기 있는 코스믹 크리스프(Cosmic Crisp)는 먹거나 굽는 데 이상적인 또 다른 빨간 사과로, 10월 중순에 익고 냉장고에 잘 보관됩니다.
- Red Delicious와 관련이 없는 Golden Delicious는 많은 열매를 맺는 중대형 노란색 사과 입니다. 달콤하고 과즙이 풍부한 골든 딜리셔스(Golden Delicious)는 10월 초에 수확되지만 유통기한이 짧습니다.
- Idared는 기분 좋은 냄새와 바삭바삭한 내부를 지닌 크고 시큼한 빨간 사과입니다. 사과버터로 만든 이다레드는 보관이 잘 되어 10월 중순에 익는다.
- Jonagold 는 달콤하고 신맛이 나는 디저트를 준비하는 데 이상적입니다. 이 주황색/노란색 사과는 단단하고 과즙이 많으며 10월 중순에도 익습니다. 제때에 수확된 이 품종의 사과는 보관 상태가 아주 좋습니다.
- Sir Prize는 놀라운 향을 지닌 크고 육즙이 풍부한 노란색/녹색 사과 입니다. 질병에 강한 Sir Prize는 식용 사과로 가장 잘 사용되며 10월 중순에 수확할 준비가 되어 있습니다.
10월에 선택할 추가 사과 품종
- 하랄슨(Haralson)은 9월 말부터 10월 초까지 수확할 준비가 되어 있는 가장 초기의 늦은 계절 사과 중 하나입니다. 단단하고 톡 쏘는 맛이 나는 하랄슨은 신선하게 먹거나 요리해서 먹기 좋으며 냉장고에 최대 5개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 프로스트바이트(Frostbite)는 약간의 열기로 맛이 좋고 달콤합니다. 2006년에 출시된 이 청동빛 붉은색의 아름다움은 열면 천천히 갈색으로 변해 샐러드나 과일 접시에 딱 맞습니다. 동상은 10월 중순에 익습니다.
- 리젠트는 신선한 소비와 요리 모두에 적합한 흥미로운 빨간 줄무늬 사과입니다. 1964년에 출시된 리젠트는 10월 중순에 익으며 과일은 냉장고에 최대 5개월까지 보관 가능합니다. 사과 딱지에 걸리기 쉽지만 매우 활발합니다.
- Fireside/Connell Red는 1943년에 출시되었습니다. 이 활기 넘치는 수양사과의 달콤한 맛은 신선하게 먹거나, 샐러드에 넣거나, 요리해서 먹기에 완벽하며, 10월 중순에 수확할 준비가 되어 있습니다.
- Keepsake는 신선하게 먹거나 요리에 좋은 거의 이국적인 단맛을 지닌 단단하고 아삭아삭한 노란색 사과입니다. 10월 중순에 익는 사과는 6개월간 보관이 가능합니다.
- 프레리 스파이는 육질이 단단해 장기간 보관에도 견딜 수 있어 요리에 적합합니다. 1940년에 도입된 프레리 스파이(Prairie Spy)는 10월 하순에 열매가 익는 원기 왕성한 나무입니다.
- 로마 뷰티는 베이킹이나 요리에 좋은 사과입니다. 이 크고 빨간 사과는 맛이 순하며 10월 말에 수확할 준비가 되어 있습니다.
10월에 따야 할 다른 사과 품종으로는 허니크리스프(Honeycrisp), 엠파이어(Empire), 리버티(Liberty), 블러싱 골든(Blushing Golden), 무츠(Mutsu) 등이 있습니다.