대황은 이 독특하고 종종 찾기 어려운 식물의 놀라운 맛을 아는 보다 용감한 정원사에 의해 재배되는 식물입니다. 그러나 새로운 대황 재배자는 “대황이 언제 익었는지 어떻게 알 수 있나요?”와 같은 질문을 할 수 있습니다. 그리고 “대황은 언제 수확하나요?” » 대황 수확에 대해 자세히 알아보려면 계속해서 읽어보세요.
대황 수확시기
대황이 언제 익었는지 확인하는 방법은 식물에 접근하는 것만큼 간단합니다. 솔직히 말하면, 대황은 봄과 여름 내내 “익은” 것입니다. 그러나 식물의 건강을 위해 대황을 수확해야 할 특정 시기가 있습니다.
대황을 수확하기 가장 좋은 시기는 잎 줄기의 길이가 최소 10인치(25cm)에 도달할 때입니다. 이렇게 하면 식물이 그해 수확을 견딜 수 있을 만큼 충분히 잘 자리잡게 될 것입니다. 대황 몇 줄기를 더 일찍 수확할 수 있지만 대황 식물을 죽이지 않도록 대황 수확을 몇 줄기로 제한하십시오.
대황 수확 시기를 안다는 것은 계절이 언제 끝나는지를 안다는 의미이기도 합니다. 기술적으로는 가을까지 대황을 계속 수확할 수 있지만, 대황 식물은 겨울을 위해 에너지를 저장해야 한다는 점을 명심하십시오. 6월 말이나 7월 초에 대황 수확을 상당히 늦추거나 중단하여 대황 식물이 겨울을 지낼 수 있는 에너지를 축적할 수 있도록 하십시오. 다시 말하지만, 서리가 내릴 때까지 수확할 수 있지만, 조금만 그렇게 하지 않으면 식물이 죽을 위험이 있습니다.
또한, 대황을 새로 심은 경우에는 대황을 완전히 수확하기까지 2년을 기다려야 합니다. 이렇게 하면 공장이 충분히 확립될 수 있습니다.
대황 수확 방법
대황 수확도 어렵지 않습니다. 대황을 수확하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 날카로운 칼이나 가위를 사용하여 줄기를 최소 25cm(10인치) 이상 자르는 것입니다. 두 번째는 줄기가 식물체에서 빠질 때까지 한쪽으로 가볍게 기울여 줄기를 가볍게 잡아당기는 것입니다. 대황 식물의 줄기를 모두 수확하지 마십시오.
식물의 줄기를 자른 후, 줄기에서 잎을 잘라 퇴비통에 버리세요. 대황 잎은 독성이 있으므로 절대 먹어서는 안됩니다.
대황을 수확하는 것이 전부입니다. 이제 대황을 수확하는 시기와 방법을 알았으니 다양한 요리법으로 이 맛있는 대황 줄기를 즐겨보세요.