아마란스 재배: 아마란스 식물을 재배하는 방법

아마란스는 일반적으로 북미와 유럽에서 장식용 꽃으로 재배되지만 실제로는 세계 여러 지역에서 재배되는 훌륭한 식용 작물입니다. 식용 아마란스를 재배하는 것은 재미있고 흥미로우며 채소밭에 약간 다른 것을 추가합니다.

아마란스는 무엇입니까?

아마란스는 시리얼과 야채 식물입니다. 식물은 긴 꽃을 피우는데, 꽃은 품종에 따라 직립 또는 후행할 수 있습니다. 꽃은 아마란스 곡물을 생산하는 데 사용되며 잎은 아마란스 잎으로 사용할 수 있습니다.

식용 아마란스를 재배할 때는 식용 작물로 적합한 아마란스 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

아마란스를 곡물 형태로 재배하려면 고려해야 할 일부 아마란스 품종은 다음과 같습니다.

아마란스 식물을 잎채소로 재배하려는 경우 이에 가장 적합한 일부 아마란스 품종은 다음과 같습니다.

아마란스는 질소 와 인 함량이 적당하고 배수 가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 많은 채소 작물과 마찬가지로 잘 자라려면 하루에 최소 5시간의 햇빛이 필요합니다. 촉촉하지만 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자라지만 다소 건조한 토양에도 견딜 수 있습니다.

아마란스 씨앗은 매우 미세하므로 일반적으로 마지막 서리가 지나간 후 준비된 지역에 씨앗을 뿌립니다. 아마란스 씨앗은 마지막 서리가 내리기 약 3~4주 전에 실내에서 재배할 수도 있습니다.

아마란스 씨앗이 발아되면 약 46cm(18인치) 간격으로 얇아져야 합니다.

아마란스는 일단 확립되면 관리가 거의 필요하지 않습니다. 대부분의 다른 잎채소보다 가뭄에 더 강하고 다른 곡물 작물보다 더 넓은 범위의 토양을 견딜 수 있습니다.

아마란스 식물의 잎은 언제든지 사용할 수 있습니다. 다른 녹색채소 와 마찬가지로 잎이 작을수록 부드러운 맛이 나지만, 잎이 클수록 맛이 더 발달합니다.

아마란스 씨앗을 수확하고 싶다면 식물이 꽃을 피우도록 놔두세요. 꽃이 핀 아마란스 식물은 여전히 잎을 수확하여 먹을 수 있지만, 아마란스 식물이 꽃을 피운 후에는 맛이 변하는 것을 볼 수 있습니다.

꽃이 피고 나면 아마란스 꽃이 완전히 자라도록 두고 첫 번째 꽃이 죽거나 약간 갈색으로 변하는 것을 주의 깊게 관찰하십시오. 이때 아마란스의 꽃을 모두 잘라내고 종이봉투에 넣어 완전히 말려주세요.

아마란스 꽃이 건조되면 천이나 봉지 안에 넣어 꽃을 두들겨(기본적으로 두들겨) 아마란스 알갱이를 빼내야 합니다. 물이나 바람을 이용해 아마란스 알갱이를 왕겨에서 분리하세요 .