보라지 풀은 키가 24인치 이상까지 자랄 수 있는 구식 식물입니다. 그것은 중동에서 시작되었으며 용기와 용기를 강화하는 고대 전쟁의 역사를 가지고 있습니다. 자라는 보리지는 정원사에게 차와 기타 음료를 위한 오이 향긋한 잎을 제공할 뿐만 아니라 샐러드를 장식할 별이 빛나는 푸른 꽃을 제공합니다. 뿌리를 제외한 식물의 모든 부분은 맛이 좋으며 요리나 약용으로 사용됩니다.
보라지 식물 정보
백리향 이나 바질 만큼 흔하지는 않지만 보리지( Borago officinalis )는 요리 정원에 사용되는 독특한 허브입니다. 한해살이풀로 빠르게 자라지만 스스로 파종하고 해마다 다시 나타나 정원의 한구석에 자리잡게 됩니다.
6월과 7월에는 매력적인 특성을 지닌 예쁘고 작고 밝은 파란색 꽃인 보라지 꽃이 만발합니다. 실제로 이 식물은 나비 정원 에 포함되어야 하며 야채에 수분 매개체를 제공해야 합니다. 타원형 잎은 털이 많고 거칠며, 아래쪽 잎의 길이는 6인치(15cm)에 이릅니다. 보리지 식물은 키가 크고 덤불이 많은 환경에서 너비가 12인치 이상(30.5cm 이상)까지 자랄 수 있습니다.
보리지 재배
허브를 키우려면 약간의 원예 노하우가 필요합니다. 허브 나 꽃밭에서 보리지를 재배하세요. 중간 정도의 유기물 로 잘 채워진 정원 침대를 준비하십시오. 토양의 배수가 잘되고 pH가 중간 범위 내에 있는지 확인하십시오. 마지막 서리가 내린 후 정원에 직접 씨앗을 뿌립니다. 토양 아래 ¼~½인치(6.5mm~1.5cm)에 12인치(30.5cm) 간격으로 씨앗을 심습니다. 식물의 키가 4~6인치(10~15cm)일 때 보리지 풀을 최소 1피트(30.5cm)로 다시 엷게 만듭니다.
딸기 와 함께 보리지를 심으면 벌을 유인하고 과일 수확량을 증가시킵니다. 오늘날에는 요리에 사용되는 것이 음식에 제한되어 있지만 보라지 꽃은 종종 고명으로 사용됩니다. 전통적으로 보라지 식물은 황달부터 신장 문제까지 다양한 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 오늘날에는 약용으로 사용이 제한되어 있지만 씨앗은 리놀렌산의 공급원입니다. 보라지 꽃은 포푸리로 사용되거나 제과용으로 설탕에 절여 사용되기도 합니다.
보리지는 꽃이 씨앗을 맺고 스스로 뿌리도록 함으로써 영속될 수 있습니다. 말단 성장을 꼬집으면 식물이 더 무거워지지만 일부 꽃이 희생될 수 있습니다. 보라지는 까다로운 식물이 아니며 쓰레기 더미와 고속도로 도랑에서 자라는 것으로 알려져 있습니다. 식물이 매년 다시 자라기를 원하거나 발아하기 전에 꽃을 제거하기를 원하신다면 안심하십시오. 보라지를 재배하려면 채소밭에 전용 공간이 필요합니다.
보라지 허브 수확
4주마다 씨앗을 파종하면 보리지 꽃을 즉시 공급받을 수 있습니다. 잎은 언제든지 따서 신선하게 사용할 수 있습니다. 말린 잎은 특유의 향이 거의 없으므로 수확 후 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 꿀벌 서식지를 호스팅하는 경우 꽃을 그대로 두십시오. 꽃은 맛이 좋은 꿀을 생산합니다.