사탕수수 식물은 벼과 (Poaceae)에 속하는 열대지방에서 자라는 키가 큰 다년생 풀의 속입니다. 설탕이 풍부한 이 섬유질 줄기는 추운 겨울 지역에서는 생존할 수 없습니다. 그렇다면 어떻게 재배해야 할까요? 사탕수수를 재배하는 방법을 알아봅시다.
사탕수수 공장 정보
아시아가 원산지인 열대 풀인 사탕수수는 4,000년 이상 재배되었습니다. 그들의 첫 번째 사용은 멜라네시아(아마도 뉴기니)에서 토종 균주인 Saccharum Robustum 의 “씹는 지팡이”로 사용되었습니다. 사탕수수는 나중에 초기 태평양 섬 주민들을 통해 인도네시아와 태평양의 더 먼 지역에 소개되었습니다.
16세기에 크리스토퍼 콜럼버스(Christopher Columbus)가 서인도 제도에 사탕수수 식물을 소개했고, 결국 토종 계통은 Saccharum officinarum 및 기타 다양한 사탕수수로 진화했습니다. 오늘날 4종의 사탕수수를 교배하여 상업적 제조용으로 재배되는 거대한 사탕수수를 만들고 있으며 이는 전 세계 설탕의 약 75%를 차지합니다.
사탕수수 재배는 한때 태평양 일부 지역에서 막대한 현금 작물이었지만 이제는 미국과 아시아 열대 지역에서 바이오 연료를 생산하기 위해 재배되는 것이 더 일반적입니다. 사탕수수 최대 생산국인 브라질의 사탕수수 재배는 자동차와 트럭 연료의 높은 비율이 사탕수수 식물에서 가공된 에탄올이기 때문에 수익성이 매우 높습니다. 불행하게도, 사탕수수 재배는 사탕수수 밭이 자연 서식지를 대체함에 따라 초원과 산림 지역에 심각한 환경 피해를 초래했습니다.
사탕수수 재배는 약 200개국에서 13억 2,460만 톤의 정제 설탕을 생산하는데, 이는 사탕무 생산량의 6배에 해당합니다. 그러나 사탕수수 재배는 설탕과 바이오연료 생산에만 사용되는 것은 아닙니다. 사탕수수 식물은 또한 당밀, 럼, 소다 및 브라질의 국가 알코올인 카샤사를 만들기 위해 재배됩니다 . 사탕수수를 짜내고 남은 찌꺼기를 사탕수수라고 하며 열과 전기의 연료원으로 유용합니다.
사탕수수를 재배하는 방법
사탕수수를 재배하려면 하와이, 플로리다, 루이지애나와 같은 열대 기후에 거주해야 합니다. 사탕수수는 텍사스와 몇몇 다른 걸프 연안 주에서 제한된 수량으로 재배됩니다.
사탕수수는 모두 잡종이기 때문에 사탕수수는 유리한 종의 모 식물에서 수확한 줄기로 심습니다. 이들은 차례로 발아하여 모 식물과 유전적으로 동일한 클론을 생성합니다. 사탕수수 식물은 다양한 종이기 때문에 번식을 위해 씨앗을 사용하면 식물이 모 식물과 달라지게 되므로 영양 번식이 사용됩니다.
인건비를 줄이기 위해 기계를 개발하는 데 관심이 있었지만 일반적으로 손으로 심는 작업은 8월 말부터 1월까지 진행됩니다.
사탕수수 유지관리
사탕수수밭은 2~4년마다 다시 심습니다. 첫해 수확 후 접순이라고 불리는 두 번째 줄기 세트가 오래된 줄기에서 자라기 시작합니다. 사탕수수를 수확 할 때마다 생산량이 감소할 때까지 밭을 태웁니다. 그때에는 밭을 갈아서 사탕수수를 새로 심을 수 있도록 토양을 준비할 것입니다.
사탕수수의 유지 관리는 농장의 잡초를 방제하기 위해 재배와 제초제를 통해 수행됩니다. 사탕수수 식물의 최적 성장을 위해서는 종종 추가 비료가 필요합니다. 폭우가 내린 후 가끔 들판에서 물을 펌핑하고 건기에는 다시 물을 주입할 수 있습니다.