콩과에 속하는 렌즈콩( Lens culinaris Medik)은 8,500년 전에 재배된 고대 지중해 작물로 기원전 2400년까지 거슬러 올라가 이집트 무덤에서 발견된 것으로 추정됩니다. 주로 씨앗을 얻기 위해 재배되고 dhal로 자주 소비되는 영양가 높은 식품 야채인 렌즈콩은 시원한 계절과 강우량이 제한된 지역에서 일년생 작물로 재배됩니다.
렌즈콩은 어디에서 재배되나요?
렌즈콩은 어디에서 재배되나요? 렌즈콩 재배는 근동에서 지중해, 아시아, 유럽 및 서반구의 특정 지역에 걸쳐 이루어집니다. 북미에서 대부분의 렌즈콩 생산은 태평양 북서부, 워싱턴 동부, 아이다호 북부 및 캐나다 서부에서 발생하며 1930년대부터 밀과 윤작을 통해 재배되었습니다. 이 지역의 더 습하고 시원한 기후에 적응하여 렌즈콩은 주로 수출되지만 북미에서의 소비도 증가하고 있습니다.
렌즈 사용법
렌즈콩은 단백질, 탄수화물, 칼로리 함량이 높아 인기가 높습니다. 하지만 이 영양가 있는 작은 야채에는 단점도 있습니다. 렌즈콩에는 고창증을 유발할 수 있는 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 렌즈콩을 가열하면 이러한 요인이 어느 정도 완화되어 가스를 유발하는 항영양소의 양이 줄어듭니다.
렌즈는 어떻게 사용하나요? 렌즈의 용도는 무궁무진합니다. 반찬으로, 전채로 사용하고, 샐러드에 넣고, 간식으로 튀기고, 수프로 만들고, 이유식용 퓌레로 만들고 빵과 케이크용 밀가루를 만들기 위해 갈아서 사용할 수 있습니다.
껍질, 줄기, 마른 잎, 밀기울 및 기타 잔류물을 가축에게 먹일 수 있습니다. 녹색 렌즈콩 식물은 훌륭한 녹색 거름을 만들고 렌즈콩 씨앗은 섬유 및 종이 가공에서 상업용 전분으로 사용될 수 있습니다.
렌즈콩을 재배하는 방법
렌즈콩을 재배할 때는 기후를 고려하세요. 렌즈콩은 태양열을 더 잘 활용하고 작은 묘목이 터지게 만들기 위해 남쪽이나 동쪽 노출에 심어진 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 좋은 배수 장치는 주요 관심사입니다. 짧은 기간 동안 물이 범람하거나 물에 잠긴 토양이라도 렌즈콩 식물이 죽을 수 있기 때문입니다.
여름 작물에는 온화한 기후가 필요하며, 렌즈콩은 아열대 기후에서 겨울 일년생 식물로 재배될 수 있습니다. 렌즈콩이 씨앗을 퍼뜨리면서 정원을 갈고 긁어모아 돌과 기타 잔해물을 제거해야 합니다.
서늘한 계절에 자라는 식물인 렌틸콩은 봄철 서리에는 견딜 수 있지만 가뭄이나 고온에는 견디지 못하므로 수확량이 줄어듭니다.
렌즈콩 식물 관리
요약하면, 렌즈콩 식물을 관리하려면 배수가 잘 되고, 서늘하지만 춥지 않은 온도, 최소한의 관개, 7.0에 가까운 토양 pH가 필요합니다.
렌틸콩은 주로 습도가 낮은 곳에서 잘 자라기 때문에 질병에 많이 걸리지 않습니다. 그러나 마름병, 흰 곰팡이 및 뿌리 썩음병은 질병 문제일 수 있지만 가장 효과적인 예방 방법은 윤작 입니다. 옥수수는 작물 순환에 가장 적합한 옵션입니다.
포식과 관련하여 렌즈콩 식물 관리는 최소화됩니다. 렌틸콩은 진딧물 , 노린재 , 구더기 , 선충 , 총채벌레 의 공격을 받을 수 있지만 이러한 포식은 드뭅니다.